沙丁鱼的营养素含量(指100克可食部食品中的含量) 热量(千卡) 89 硫胺素(毫克) .01 钙(毫克) 184 蛋白质(克) 19.8 核黄素(毫克) .03 镁(毫克) 30 脂肪(克) 1.1 烟酸(毫克) 2 铁(毫克 1.4 碳水化合物(克) 0 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .07 膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) .26 锌(毫克) .16 维生素A(微克) 0 胆固醇(毫克) 158 铜(毫克) .02 胡罗卜素(微克) 1.3 钾(毫克) 136 磷(毫克) 183 视黄醇当量(微克) 78 钠(毫克) 91.5 硒(微克) 48.95 食疗作用 可防止血栓形成,对治疗心脏病有特效.

“沙丁鱼可以补充脑”.自古以来就有这种传说. 把沙丁鱼烤焦后,磨成粉,再在香油里炸,敷在耳朵根上,可以治中耳炎.吃烤焦的沙丁鱼头可止牙痛,十分有效.在.

具有生长快、繁殖力强的优点,且肉质鲜嫩,含脂肪高.清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口.据有关资料介绍,沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸,可防.

沙丁鱼富有惊人的营养价值 一罐沙丁鱼犹如一个营养丰富的发电站,富含磷脂 即OMEGA-3脂肪酸、蛋白质和钙.咸水鱼类具有保护心血管健康的特殊成分—磷脂 即.

长条形,像一把剑.鱼能健脑

很久以前,以捕鱼为生的挪威人,在深海区发现了大量的沙丁鱼.他们非常高兴,因为沙丁鱼一直能卖个好价钱.可是,他们却碰到了一个难题,就是沙丁鱼还没有等运回.

想要营养就不能油炸 沙丁鱼 葱,姜,干辣椒,各种调料.(不喜欢吃辣可以不放干辣椒,做成原味) 步骤 沙丁鱼处理干净,用料酒和盐腌制半小时.葱姜切片,干红辣椒切斜段备用.锅中放油,用中小火把沙丁鱼两面煎至金黄盛出.锅中再放少量油,油热后把葱姜辣椒炒香,下煎好的鱼.关键的两步:沿锅边倒入适量的料酒和稍微多一些的醋.立刻盖上锅盖,转中火焖,直到锅里的声音变小,醋差不多挥发干净.这时候打开锅盖,加没过鱼的开水,大火煮开.加盐和适量糖调味.开锅后转小火加盖炖煮15-20分钟即可.

:番茄沙丁鱼 原料:沙丁鱼、适量番茄酱或西红柿(个人口味) 做法:同红烧鱼的做法相似. 功效:增强抗氧化能力, 做法:将番茄,洋葱,辣椒切丁,再和沙丁鱼及.

沙丁鱼烙的做法(粤菜) 材料:沙丁鱼400克,郫县豆瓣15克,胡椒粉1.5克,鸡精5克,味精3克,白糖5克,香菜10克,生粉适量 原料: 1、沙丁鱼宰杀后治净,剔去骨刺,剁去头尾;郫县豆瓣剁细;香菜切末. 2、将沙丁鱼放入盆中,加入郫县豆瓣、胡椒粉、鸡精、味精、白糖、香菜末等抓匀,随后拌上生粉. 3、净锅上火炕干,调成小火,再将拌好的沙丁鱼均匀地摊在锅底,并用手勺轻轻地压实,然后转动炒锅,使沙丁鱼均匀受热,待沙丁鱼底面烙至金黄时,将沙丁鱼翻转,让另一面也烙至金黄,起锅,迅速改刀装盘,即成.

家里有没有咸菜 可以把咸菜切成粒状 然后浸在水里20-30分钟让咸菜不会那么咸 然后用手稍微榨干水 起油锅 加入蒜茸 加入咸菜 加入一点糖 炒一会 加入沙丁鱼 加一点点水 滚一滚就可以了 另外一种是用洋葱 洋葱切成一圈圈的 起油锅 加入洋葱圈 炒软 加入一点盐 加入沙丁鱼 加入一点水 滚一下就可以了 另一个就是打开罐头 直接用叉把鱼弄碎 把面包涂上牛油 然后再把弄碎的沙丁鱼铺上一层 用另一片面包(这片喜欢的话可以涂上美乃滋)夹起来 就可以吃了 喜欢辣的朋友可以加入切碎的辣椒到沙丁鱼里 之前煮的也可以加入辣椒