丁香鱼之学名为「日本银带鲱」,身体细长且略成圆筒状,前后侧扁,体侧有银色纵带.全身可达10公分长,是一种外洋性的鱼类,但於繁殖期较接近沿岸.澎湖北海地区.

丁香鱼,也叫“小银鱼”,产自东海深海水域,鱼虽然个体小,但营养价值很高,系小型经济鱼类.属于海鲜. 体圆状而侧扁,身长2—3.5厘米;背部青绿色,腹部银白.

鱼虽然个体小,但营养价值很高,系小型经济鱼类.它体圆状而侧扁,身长2—3.5厘. 其个体虽小,闻之似丁香花味,体形似渔家女耳垂的金丁香,故雅名丁香鱼.分布于.

丁香鱼工作室

鱼类具丰富营养价值 鱼类的蛋白质含量约15~24%,所以鱼肉是很好的蛋白质来源,. 鱼类还含有矿物质,最值得一提的是丁香鱼或沙丁鱼等,若带骨一起吃,是很好的钙.

“丁香鱼”虽然个体小,但营养价值很高,系小型经济鱼类.它体圆状而侧扁,身长2—3.5厘米;背部青绿色,腹部银白色;眼大,吻圆突;无棱鳞,无侧线..

沙丁鱼(sardine)的简介 科属: 鲱科 鲱科某些食用鱼类的统称,尤指沙丁鱼属(Sardina)、拟沙丁鱼属(Sardinops)和小沙丁鱼属(Sardinella)的种类.沙丁鱼一.

不是同一种种类的,沙丁鱼是沙丁鱼,小银鱼是长不大的

2、吃鱼时一定要彻底洗净烧熟.有些淡水鱼易感染华支睾吸虫囊幼,易在肝内寄生致病,尤以鱼头为重.3、腌咸鱼不要多吃.腌咸鱼放的时间较长,鱼体脂肪易被空气氧.

沙丁鱼为细长的 银色小鱼,背鳍短且仅有一条,无侧线,头部无鳞;体长约1530公分(612吋).密集群息,沿岸洄游,以大量的浮游生物为食.主要在春季产卵,卵和几天后孵化的幼鱼在变态为自由游泳的鱼前一直随水漂流. 所有沙丁鱼均为经济鱼种,可鲜食,也可干制、盐制或熏制,亦可浓煮成鱼粉或鱼油.旋网为最重要的捕鱼装置,其中特以称作围网者是,落网或堰等其它许多修正式旋网亦被使用.堰是由桩组成的定置围场,沙丁鱼群沿岸而游,即会转入其中.捕鱼主要在晚上,趁鱼群浮于水面取食浮游生物时施之;捕后将鱼浸于盐水运送上岸. 沙丁鱼主要用作食用,但鱼肉亦可制为动物饲料.沙丁鱼油的用途包括制造油漆、颜料和油毡,在欧洲还用来制造人造奶油.