求教新买的用来煎熬中药的沙锅第一次如何煮粥?

放少量凉水,在火上加热,水刚有小泡泡时加入少量生面粉.然后把火减小,用筷子不停搅拌直至成糨子状,放凉后用糨子涂抹砂锅,效果比煮粥好.

用砂锅熬汤,煮粥好吗?有什么优缺点啊?

用砂锅熬汤,煮粥好吗 煲汤以选择质地细腻的砂锅为宜,劣质砂锅的瓷釉中含有少量铅,煮酸性食物时容易溶解出来,有害健康.内壁洁白的陶锅很好用.沙锅的好处在于需要小火慢功,保温性又好,做出来的汤美味之极.古人云:病从口入,按现代医学的推论,人类的寿命远不至于现在的年龄,而是其两倍,如何才能达到自然寿命呢?专家建议大家使用砂锅:砂锅不含对人体有害的任何元素,煎炸炖煮对食物无任何质的变化,再加上合理的饮食,科学的食物调配,自然可以实现远离病魔,增加寿命.

电砂锅煮粥要多久?

用砂锅熬大米粥需要一个半小时到两个小时.煲好砂锅粥七要点:1、煮粥米要先泡水.淘净米后再泡30分钟,米粒充分吸收水分,才能熬煮出又软又稠的粥.2、熬一锅高.

煎中药是在家用砂锅好还是让医院代煎好呢

自己煎的中药效果好,这是毫无疑问的.煎药以砂锅或砂罐为宜.煎药前要先将中药浸泡,加水超过药物2厘米,一般药物浸泡20-30分钟,以果实、种子为主的药需要浸泡1小时.以武火加热直至沸腾,改用文火,持续15-20分钟即可.蓄水后再煎第二次.将两次的药混合在一起即可.同时要注意先煎、后下、烊化、冲服等特殊要求,以免减低药效.代煎的药物很难做到上述要求,所以从效果上看自然会差一些了.

砂锅煮粥怎样不溢出来

方法/步骤1 先将大米淘净,放入小碗中,加入1汤匙水、香油、食盐搅拌后,浸泡约30分钟.2 沙锅中倒入清水,大火煮沸.沸腾约1-2分钟后,先倒入配料,如南瓜、肉片、红枣、桂圆、枸杞、红豆等,配料可根据自己的喜好搭配.3 约1-2分钟后,倒入浸泡的大米,搅拌,大火煮沸,此时,一定要用手勺不断搅拌,将米粒间的热气释放出来,粥才不会煮得糊糊的,也可避免米粒粘锅.煮沸后,将锅盖稍掀小缝或者夹一根筷子防止溢出.4 然后转为小火慢煮40分钟即可,可根据自己喜爱的浓稠度适当几分钟搅拌一次,避免粘锅.5 最后,将剩下的调料如盐或糖和香葱等倒入,继续煮2分钟,即可关火.

中医配的膏方一般能吃多久

讲实话,我相信自己熬的,我所有的中药都自己煮.看药效(方,煮法),一般半月到数月不等

请问怎么样使熬中药的砂锅不易烂,我用好多了每次都是熬两三.

刚买的新砂锅要放在锅里用冷水煮开,水开十五分钟后取出晾干.这样砂锅熬药时就不易煮坏了.试一下吧

砂锅使用禁忌

第一,沙锅不宜炒菜和熬制铁粘稠的食物. 第二,每次使用以前,须先揩干砂锅外面的水.煮的时候如果发现水少了,应及时加点温水.锅内的汤汁千万不要溢出或者烧干. 第三,如果您的砂锅放在燃煤的炉子,要注意不能使煤顶住砂锅底.此外,使用砂锅的火候与使用其他类型锅的火候不一样.一般用铁锅烧菜的火候是武火――文火――武火,而砂锅烧菜则是先用文火,再用旺火,待汤烧开后,最后用文火烧熟.烧好的菜肴也不必盛出来,可连锅带菜放在瓷盘上直接上桌,或者放在干燥的木板或草垫上,千万不要放在瓷砖或水泥地上,否则砂锅骤然受冷会破裂. 新砂锅使用前,最好用淘米水煮一下,这样可以堵塞住沙锅细微得孔眼,防止渗水,延长使用寿命.

煮粥用什么锅好?

煮粥的锅常见有四种,各有各的优势,关键看个人喜好和具体情况了.1、砂锅 煮粥营养和安全是最好的,就是时间太慢了!米放入沙锅加水煮开,煮到米稍微有点开花的.

砂锅东西好不

砂锅本身是具有极好保温能力的,质地上有不少小孔附着在表面,所以可以吸附和释放出食物的味道.砂锅不同于普通的锅子,因为是用不利于导热的石英、黏土制作的砂锅制品,高温烧制后通气性会极好,整个砂锅的传热能力均衡,锁住温度能力又强,用砂锅煮粥后,食物都能够均匀的受热,而水分又不会快速蒸发造成营养流失,所以用砂锅煮粥,粥的营养和滋味都更好.用砂锅来煨粥的话,比较难以处理的食物也会更快酥烂.平定亮晶晶的砂锅熬米汤稀饭,水米交融,色泽金黄、香味浓郁;用砂锅炖肉,无腥膻气,而且存放两天也不变味;用砂锅炖豆腐,色正味醇;用砂锅煎药,药性不变.