原料:白菜心、 冻豆腐、木耳、 红薯、山药、香菜、葱、姜、蒜.做法:砂锅内倒清水将白菜心撕成块,木耳用温水发好撕小块,红薯和山药切滚刀块,和 冻豆腐一起放入锅中,葱丝,姜片蒜片也放入锅中.中火烧开,放盐,鸡精,, 五香粉,小火熬至菜熟关火撒香菜.

原 料:娃娃菜、丸子、鱼丸、海带、蟹味菇、胡萝卜、粉条、大葱、姜.[haochi123]特 色:砂锅白菜——暮秋初冬怎样搞定你的胃.[haochi123]操 作:1、娃娃菜洗净切适当大小;胡萝卜、海带、蟹味菇洗净分别切适当大小;粉条煮软备用;葱切碎、姜切片.2、锅中加入适量油加热,爆香葱碎和姜片后放入胡萝卜片和蟹味菇翻炒均匀,然后加入娃娃菜炒至略软,再加入鱼丸、海带、丸子和粉条.3、加入高汤(我用的浓缩的)和适量水,调入适量盐煮至汤滚开移至砂锅中即可(加些海米也不错哦).

沙锅饭是贵阳今年来新出现的一种风味小吃,由于其风格独特,味美价廉,受到越来越多的群众喜爱. 砂锅饭的作法是:将当年新米淘净,加入适量的食盐、味精拌匀,然后分别装入小沙锅焖煮(每锅一般二至三两),水快干时,放入香肠、豆皮、腊肉丁、豌豆、猪油等,改用文火焖五分钟即成.趁热吃下,香气扑鼻,甜咸适度,十分可口.如佐以凉拌折耳根、泡萝卜等小菜,味道更佳.

砂锅饭做法:用料:去骨鸡腿肉、香菇 (新鲜的,干的发好的均可)、青菜 (任何一种青菜都行)、姜片、蒜、辣椒、白米、芝麻油.鸡肉腌料:酱油、料酒、香油、少.

注意火候, 1. 沙锅底部抹一层薄油,将淘洗干净的珍珠米倒入锅中,注入清水,水. 3. 将砂锅坐于灶火之上,开小火预热一下转大火煮开锅;将广式腊肠切片铺入锅中,蘑.

主料:硬豆腐:半块米:两份水:430cc昆布:1张6cm*4cm自然盐:半小匙--- a酱油. 2)豆腐用干布包住去水份.3)在1)里调入a味料,开小火.(砂锅容易烧焦,所以.

砂锅饭是个统称,卤肉饭,卤饭,腊肉饭,煲仔饭都是砂锅饭. 洗过的米,放在水里浸泡一小时.砂锅煮饭,炒配菜,根据日常做法选择断生炒熟,不要全熟大体接近熟即可,饭将要熟还未熟的时候,开盖,倒入配菜.盖盖,小火闷煮一会即可.唯一需要注意的就是炒的配菜提香.炒的时候使用高汤代替清水,因为要闷煮料要比平时多那么一点点,这样就出香了.倒入砂锅之前再来点香油可以更好的提香.没特别的要求,根据当地口味做.其实就是把菜和饭分别做好然后在砂和到砂锅里闷煮.步骤只是为了节省时间而已. 耐煮耐炒的肉类,比如腊肉、熏肉,最好,实在成本不合适,可以用卤制的肉代替,做好上桌之前在稍微浇点卤汁.

豆腐砂锅饭的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 豆腐砂锅饭的制作材料: 主料:硬豆腐:半块米:两份水:430cc昆布:1张6cm*4cm自然盐:半小匙---A酱油:半小匙-.

很好吃的一家砂锅,最喜欢的是羊排砂锅,很入味道,听说这个老板娘之前就是一直干餐饮的,很多年了,算是富宁街的好餐馆了,但是屋子并不是很大,但是很温馨,比较喜欢,常去,下次可以给大家贴砂锅的照片看看!!一人吃的话 一个砂锅一碗米饭就绝对能饱了

砂锅炖菜固然有它独特的风味,但常食砂锅菜对人体健康是不利的.因为普通砂锅是粘土为主,加入长石、石英经高温烧制而成.用这种锅炖菜,由于加热时间过长,动物.