九转大肠(套肠做法)怎么做如何做好吃

食材明细 熟猪大肠500克 生抽酱油1大勺 老抽酱油1茶勺 醋1大勺 绍酒1大勺 清汤适量 糖2大勺 鸡精适量 胡椒粉1/2茶勺 肉桂粉1/2茶勺 砂仁粉少许 花椒油适量 葱姜蒜末各1大勺 盐1茶勺 植物油适量 香菜末适量 咸甜口味 煨工艺 廿分钟耗时 普通难度 九转大肠的做法步骤1 将熟大肠切成2CM长的段.2 放入开水中焯一下,捞出沥干水分.3 锅中倒入植物油,油温7成热时下大肠炸至金黄,捞出沥油.4 锅中留底油,下葱姜蒜末爆香.5 倒入清汤.6 加入生抽酱油、老抽酱油、盐、糖、绍酒、醋、鸡精.7 再倒入大肠,大火烧开,转小火将大肠煨透.8 待汤汁收粘稠时,加入胡椒粉、肉桂粉、砂仁粉.9 最后淋入花椒油,起锅前撒上香菜末即可.

问下套肠怎么做啊?

一.猪套肠的制法1.选料制作猪套肠,应选用新鲜的猪小肠,而不是猪大肠.这是因为猪大肠皱层多,不便于套制,再加上大肠较粗,套制后烹制时不易成熟,即使成熟后切.

红烧套肠的家常做法大全怎么做好吃视频

材料 猪小肠,姜,大料,花椒,砂糖,干辣椒,蒜片,老抽,盐,郫县豆瓣酱,葱头 做法1、小肠洗净后,用剪刀剪成2厘米左右的段,锅里放几片姜、一个大料、一小把花椒,用开水焯一遍,去除异味,锅开5分钟捞出,水倒掉;2、油锅烧热,小火放砂糖炒糖色,放入小肠、姜、干辣椒、蒜片、老抽、盐、耗油翻炒,加入两杯水,盖锅盖把小肠焖熟.大约30分钟左右

大肠套小肠怎么做好吃

1.糯米提前用水浸泡4--6个小时,浸泡时间根据季节调整,泡好的米控去水分备用.2.金钩虾仁提前用水泡一下洗净3.把主料中的老抽,盐,糖胡椒粉全部放入碗中4.加入.

圈圈肠灌肠做法的做法步骤图,怎么做好吃

1. 猪小肠实现进冰箱冷藏一小时左右取出,取一根筷子备用2. 用手捋去小肠中的污秽3. 再取出小肠表面的大片肥油,不用除得太干净,小肠要带点油脂更好吃4. 去除油脂的.

肠怎么做好吃,笋片炒套肠的家常做法

步骤1.买回的套肠2.切成大段,切小了怕煮的时候里面的小肠掉出来3.买的袋装笋片里面有点咸菜4.起油锅爆红辣椒5.放入笋片翻炒6.放入套肠7.加料酒8.加点盐9.加砂糖10.加点薄盐生抽加点水煮开收干汤汁11.起锅前撒葱花12.加点鸡精即可出锅

火靠猪套肠怎么做?

火靠猪套肠的制作材料:主料:猪生大肠1500克.辅料:笋片25克,料头花(胡萝卜花刀片)3克,香菜叶10克.调料:白糖50克,酱油50克,糖色15克(见甜香味型).

猪大肠小肠洗法及做法?

展开全部1.淮备一把锋利的剪刀、手套、口罩(如果怕异味扑鼻的话)及洁肠双宝:面粉+盐.2.向熟识的肉摊老板先预订,如果老板可以先帮忙翻面是最理想的.若和老板.

自制肠仔的做法步骤图,自制肠仔怎么做好吃

用料 猪肉3斤 土豆淀粉200克 盐一勺(约40克) 胡椒粉根据个人口味 花椒适量 蒜3头 猪小肠(鲜)2元钱的 糖约40克 步骤 1 首先清洗猪肠,有点恶心