凉皮放放为什么会变绿呢？求解答
正常做的好凉皮，怎么保存也不好变色，如果发生色泽上的改变，应该是胡乱添加的原因，否则平白无故的怎么就会变色呢。现在市场上出售的凉皮从外观色泽上可以分为两大类，即微黄色和纯白色，微黄色凉皮加的是食用碱，纯白色凉皮加的是食盐或者什么都不加，除此之外的其它任何添加，都是技术不成熟的表现。另外，凉皮制作，关键在方法正确，任何添加都是在正确方法的基础上进一步提高和改善凉皮的品质，如果方法不正确，则添加什么都是枉然的。
新买绿豆冷水浸泡后水变绿，能吃吗？
豆类的颜色都是溶于水的，泡了掉颜色是正常的，不影响食用。
鉴别豆类是否人工染色有一个简单的方法，那就是用高度白酒浸泡。如果被浸泡的豆类迅速出现掉色现象，就可能是人工染色造成的。如果掉色速度不是很快，是正常的豆子，可放心食用和培育。
我买回来的绿豆用开水泡了2小时水变浅绿色谁知道正常会是染过的绿豆
开水泡的话绿豆都有点熟了你看看是怎么样的色彩和绿豆汤那种像不像的
凉皮放放变绿后还能吃吗
你好，绝对不可以吃了
凉皮变绿后不能吃，变绿说明这个凉皮已经严重变质了，吃了对身体健康不利，还是扔了吧