焦芋粉与木薯粉的区别
1. 木薯粉是一种淀粉的名称 ，一种热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与蓖麻，橡胶，小桐子同科。
2. 藕粉是一种不带麸质用开藕粉水的粉末，用干燥的莲藕磨成。
3. 蕉芋为美人蕉科美人蕉属的植物。蕉芋是一种中药，有清热利湿，解毒消肿，健脾胃的功效。主治黄疸、慢性痢疾、腹泻、神经官能症、红崩白带、月经不调、久痢、咯血、高血压、疮痈、虚肿、遗精、遗尿。
4. 蕉芋也可加工成蕉芋粉，大体有如上功效。
5. 木薯粉是用树薯粉做成的小圆球，而树薯粉则是从树薯或木薯植物（Manihot esculenta）的根部精炼所得的淀粉。它是婴儿食品牛奶布丁的主要成分，也用来使汤汁及炖菜变稠。
6. 颜色: 木薯淀粉呈白色。
7. 没有气味:木薯淀粉无异味，适用于需精调气味的产品，例如食品和化妆品等。
8. 口味平淡:木薯淀粉无味道、无余味(例如玉米)，因此较之普通淀粉更适合于需精调味道的产品，例如布丁、蛋糕和馅心西饼馅等。
9. 浆糊清澈: 木薯淀粉蒸煮后 形成的浆糊清澈透明，适合于用色素调色。这一特性对木薯淀粉用于高档纸张的施胶也很重要。
10. 粘性 ：由于木薯原淀粉中支链淀粉与直链淀粉的比率高达80:20，因此具有很高的尖峰粘度。这一特点适合于很多用途。同时，木薯淀粉也可通过改性消除粘性产生疏 松结 构，这在许多食品加工中相当重要。
11. 冷冻-解冻稳定性高 ：木薯原淀粉浆糊表现出相对低的逆转性，因而在冷冻解冻循环中可防止水份丢失。这一特性还可通过改性进一步增强。
藕粉的热量高吗 减肥时能吃藕粉吗
藕粉中含有大量的淀粉，淀粉进入体内后，就会转变为糖，产生能量。藕粉是指干的生藕粉,但市场卖的袋装藕粉一般都添加了糖份，100克藕粉的热量是360卡左右，平时袋装的一小包冲开也就120卡左右，每天一或二包对减肥影响不大。
吃藕粉好还是葛根粉？
各有各的好
藕粉从中医角度看，莲藕粉本身是一种冷食。适量藕粉能清热利湿，凉血解毒，改善咽喉肿痛和大便干燥。而且健脾开胃，润肠通便，对腹胀便秘有很好的调节作用。
但需要注意的是，莲藕粉摄入过多可能引起腹泻，因此建议不要吃得过多。莲藕粉的淀粉含量相对丰富。想减肥的人不要吃太多藕粉，以免热量聚集。
葛根可以解表止疼，葛根既能发汗解表，还能退热降温，如果感冒头疼，服用葛根汤能够缓解头疼的症状。
第二，可以治疗麻疹，中药方剂中的升麻葛根汤，含有升麻、芍药、甘草、葛根，可以用来治疗麻疹，应出而未出或者是疹出不畅时，葛根能够起到使疹子容易发出的作用。
第三，可以生津止渴，唾液中还有多种有助于身体成分，尤其是在促进消化，增强养分吸收功能有着很大的作用，通过服用葛根，能够增加唾液的分泌，促进消化。
第四，可以健脾止泻，葛根归脾胃经，能够起到调理脾胃的作用，如果有腹泻症状的人，服用葛根能够帮助治疗脾虚，缓解拉肚子症状。
葛根的禁忌有哪些呢？
一，是服用期间忌食用刺激性的食物，如酒、可乐、咖啡、浓茶、辣椒、韭菜、狗肉、羊肉等辛辣温热的食品。
二，经期可以不必停服，多补充豆制品和奶制品，有空的多做扩胸运动，配合适量的胸部按摩。坚持可以达到比较好的效果。
藕粉的热量到底是多少？
藕粉的热量(以100克可食部分计)是372大卡(1556千焦)。每100克藕粉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的16%。而且藕粉含有大量的粗膳食纤维有助于肠道蠕动并能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。起到减肥的作用，所以我们看一款食品不能只看它的热量也要整体的看一下所含的其他物质，以前由于经常便秘听说喝藕粉可以有效的缓解便秘就一直在找纯藕粉，总也买不到纯藕粉，直到有一天发现淘宝上有一家专买台湾食品的小店，试着在他家买一袋藕粉，就爱上了这款产自于台湾的纯藕粉了天然无添加，味道不错吃着还放心
如果您有兴趣也可以去看一下，在淘宝店铺搜索“静果园”或者直接搜索“有机园藕粉”都可以找到的。