龙井虾仁(Souteed Shrimp Mear with Longjing Tea),是中国浙江省杭州市传统风味名菜,为浙江菜系 [1] .龙井虾仁将茶饮与虾仁融合,整体清新软嫩,虾仁玉白,鲜嫩.
总的来说就是名称上是吉利兴庆 有个好彩头 本身上来说就是中华美食是融合
龙井虾仁的典故相关故事 另传,龙井虾仁,是活大河虾和清明前后的龙井新茶烹制,相传当年乾隆来杭州西湖游玩,时值清明,乾隆到龙井茶乡时,天忽下大雨,只得就近步入一位村姑家.
龙井虾仁 和水晶虾仁有什么区别龙井虾仁是配以龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁,是富有浙江杭州地方特色的汉族名菜.虾仁玉白,鲜嫩;芽叶碧绿,清香,色泽雅丽,滋味独特,食后清口开胃,回味无穷,在杭菜中堪称一绝.“龙井虾仁”选用活大河虾,配以清明节前后的龙井新茶烹制,虾仁肉白、鲜嫩龙井虾仁,茶叶碧绿、清香,色泽雅丽,滋味独特.水晶虾仁是一道汉族名菜,属于沪菜.曾被评为“上海第一名菜”.奇香四溢,晶莹剔透,赛如明珠.主料有虾和鸡蛋.清炒虾仁不加任何配料,满满一盘虾仁,鲜明透亮,而且软中带脆.直接百度可得,百分百正确 满意请按答题先后采纳~ 你的采纳就是对我最大的肯定!谢谢!
龙井虾仁素有什么之称龙井虾仁特点:虾仁肉白,茶叶碧绿、清香,色泽雅丽,滋味独特称号:龙井有色绿、味甘、香郁、形美”四绝的美誉,而龙井虾仁也带有龙井之清香,味道之独特这个菜讲究三条:菜形雅、虾仁嫩、茶叶香.菜形:菜形雅致,颜色清淡,虾仁玉白,茶叶碧绿,芡汁清亮,体现出菜的档次.虾仁:细嫩爽滑,鲜香适口.虾肉不糟不,略有咬劲.猪油滑炒,荤而不腻,是“荤中素”的名菜.茶叶:味道清香甘美,口感鲜嫩,不涩不苦.不满意可追问 =v=
龙井虾仁是什么菜系这种情况下已经完全没有浮光了,关关采集了,只要觉得好吃就可以了,哪个餐厅都可以?各有一个情况,大家还是要看最后的菜品,怎样的?没有必要强劲,继续的分配
龙井虾仁是哪个菜系的代表菜?江浙菜
龙井虾仁用的是什么虾?龙井虾仁用的淡水的河虾或者湖虾,而且必须是鲜活的,这样的虾仁才有脆脆的口感.并且洁白如玉.龙井虾仁是一道地方名菜,去杭州西湖游玩可以说是一道必点菜,在全国的名菜谱里也有它的一席之地.而且龙井虾仁只有杭州做的地道正宗,其它地方的饭店很少有经营的.龙井虾仁配上西湖特产的明前龙井茶,茶香和虾仁的鲜嫩脆滑,配合的天衣无缝.绝对值得一试.
龙井虾仁怎么做 龙井虾仁是什么菜系龙井虾仁因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而得名,是一道具有浓厚地方风味的杭州名菜.[1] 成菜后,虾仁白嫩、茶叶翠绿,色泽淡雅,味美清口食材活河虾600克,龙井新茶5克,鸡蛋1个,淀粉10克,黄酒、盐适量.步骤龙井虾仁(3张)1.将河虾挤出虾肉,用清水反复清洗,至雪白,沥干水分.2.盛到碟中,放入盐和蛋清,用筷子搅拌至有粘性,加入淀粉,腌制1小时.3.茶用开水泡开,备用.热锅放入油,滑开虾仁后盛出.4.用葱炝锅,放入虾仁,再加入黄酒、茶叶和茶水,迅速颠炒半分钟即可出锅
我到底什么时候才能有龙井虾仁主料活虾500g龙井芽菜2g辅料鸡蛋清1个盐适量淀粉适量姜葱适量步骤龙井虾仁的做法步骤11.活虾一斤洗净龙井虾仁的做法步骤22.将虾去壳洗净,用厨房纸吸干水分.龙.