白萝卜受冻怎么办
对于长在地里的白萝卜，菜农可将其收获，堆成堆后用塑料布和草苫覆盖保温，受冻不太严重的可以恢复。如果一时收获不完，建议菜农可以在田间覆盖稻草进行临时保温，以降低白萝卜受冻程度。
白萝卜由于有部分肉质根裸露在空气中，所以比较容易遭受冻害。对于明年打算再种白萝卜的农户，专家建议关键是要做好预防工作。不建议大家通过把播期提前的方式来防冻，因早播病害发生重。这就要求广大菜农在白萝卜成熟期要密切关注天气，及时收听天气预报，一旦有寒冷突袭，可以尽快把萝卜田用塑料布覆盖，也可以及时收获储存，做好防寒准备。
萝卜冻了后的处理办法
扔垃圾箱.因为冻糠了的萝卜再怎么做都不好吃.
为什么霜冻的白菜萝卜会更好吃些？
当植物接触低温时候，其体内的淀粉就会自我保护地转为麦芽糖，导致霜冻过的白菜萝卜都会比较甜。随着生活的讲究，我们发现很多人买菜回家都会先放到雪柜里面冻一下；甚至在买菜时候都会听到别人介绍，回家先放雪柜里面冷藏一下，再拿出来的蔬菜味道会更好，口感也会更好，说白了就是蔬菜的味道会更甜！换作是在以前，基本没有人会这样霜冻蔬菜。
一、考虑搭配蔬菜自我保护而产生麦芽糖的特性，商家都会体现霜冻白菜萝卜
在日常生活中，我们会听到很多人都喜欢在商场里面购买蔬菜而不是到市场，因为他们说“商场里面的蔬菜更甜”；对比过会发现，其实很多商场的蔬菜跟市场都是相同的品种，而最大不同是商场里面的蔬菜都是“霜冻”过。霜冻过的蔬菜，会让蔬菜本身的自我保护功能导致蔬菜的淀粉转化为麦芽糖，就会让我们在吃用时候发现比较清甜，而市场没有霜冻过的蔬菜则会很平凡。
二、其实市面上很多水果或者蔬菜都是喜欢售卖之前霜冻一下
那么霜冻过的蔬菜真的很吸引吗？绝对吸引，而且这做法得到了消费者的热爱。走在商场会发现，这里的蔬菜都是特别好卖，而且很多消费者就是喜欢他们的“干净以及清甜”；即使是同一个供货商同一批次的蔬菜，大家都会选择商店中被霜冻的而不需选择市场里面的。而且霜冻蔬菜以及水果仿佛成为了习惯，大家都喜欢把柿子、萝卜、香蕉等食物都提前霜冻一下，让食物里面的糖分更多后吃起来更是美味。
由于植物霜冻后，自我保护机制会让淀粉转化，导致了食物吃起来会比较好吃。
马上冬至了,我家萝卜还是小苗咋办？
马上就要冬至了你家的萝扑还是小苗，你种得太晚了，头伏的萝卜二伏的菜，现在的天气还不算冷，正是萝卜生长期，管理的好一些水肥跟上还是能收获一些的，到了有霜冻才停止长。