餐饮传菜属于前厅还是后厨

传菜属于前厅管理,但撤餐具不能说是就是传菜员的事情,是服务员与传菜共同的事情.传菜员主要职责就是传菜,收拾餐具一类的事.

饭店洗碗工属于前厅还是后厨

当然是后厨的了你洗完还能跑到前厅去了呀前厅就是指的是客人吃饭的带饭的

自助餐台上餐撤餐到底归前厅服务员还是归后厨?

一般是前厅

酒店前厅与后厨哪个重要

后厨的装修是消防和卫生两部门监督实施的,如果不符合要求,消防和卫生不给你证,那么就意味着你开不了张,所以后厨很重要,没看很多酒店的厨房都贴“后厨重地,闲人免进”的字样吗

从酒店客房回收餐具归客房还是餐饮?

应该是餐饮!餐具属于餐饮管理,不然很容易在成丢失~!

酒店厨房是独立部门吗?就是说厨房是归餐饮部管理还是独立形成的部门

通常厨房是归餐饮部管理,具体由厨师长管理并对餐饮部经理负责.不过,现在也有些酒店把厨房外包出去了,不属餐饮部了,双方按签订的协议合作.

餐饮行业中前厅和后厨哪个更重要

两个地方都重要.第一,你的行业是餐饮业,要注重食品安全和环境卫生.第二,前厅布置的很好、干净,消费者心理就会有踏实的感觉,从心里就会认可你.现在很多餐饮业都会把后厨弄成可视化,这样会让消费者更放心.如果第一个消费者认为这不错,就会增加她的重复购买率,提升她对你的餐饮的信誉度,并形成口碑效应.还有你可以从消费者的口中的出答案,因为所有的一切营销活动都是围绕消费者心理展开的.回答基于消费者心理学和相关的营销理论.

餐厅收餐盒由前厅洗还是厨房洗

1,都有2,一般是后面处理,

做酒店是做前厅还是做厨房有发展前途?

前厅厨房都有前途选择自己喜欢的不要看事情表面性你不喜欢那份工作对那份工作没热情工作没干劲在有前途也是一场空

四星级酒店厨房餐具如何管理?

可以参考下面的两种做法,偶然间在中国吃网餐饮资料库看到的,感觉应该可以帮到你. 1.餐具管理 账目先行在每个月的固定时间,清点登记厨房所有餐具.一般是每个.