做焜锅馍馍的焜锅哪里可以买到啊 急急!!!!
去五金杂货店喽.那里都有的买,不过要看你在那里卖了,要是在四川沿海等地就没得了,青海宁夏西北地区的在五金杂货店就能买到.
炉馍的做法、形状、颜色、香味、吃了对人有哪些好处
炉馍做法 炉馍做工精细、酥脆可口、馅味清香而闻名遐迩.做炉馍馍的工艺、用面、用油最为考究.面要用上好的春小麦面粉,猪油要色白纯净.面粉和油要严格按比例配制首先将面粉(米面最佳)用温火炒熟,拌上白糖、红糖、核桃仁、花生仁、青红丝、梅桂酱、芝麻、陈皮面等,再加上适量的熟清油、烧酒,搅拌均匀即成.加工炉馍馍时,先将l1/3的面粉全部用油和起,叫“酥子”,余下2/3面粉,倒人剩下的猪油,再用开水和起,加入少许烧酒,即为皮面.皮面和酥子分成相同的若干份,一个皮面包一个酥子,擀成长条状,反复折叠擀三四次,擀成方块,包上馅子压平.擀面皮要手放轻、放活,不能压的过死,包馅时要底薄面厚.将包好的馍馍,点上红绿花,放进鏊子内烤熟.
定边炉馍馍的做法大全
材料 糜子面500g,黍子面100g,酵头250g,红枣100g,红豆500g,糖30g 做法 1.将酵头的材料混合均匀,成团后放入盆中 2.放置温暖处发酵至涨大又回落(约2-2.5小时.
青海小吃焜锅馍馍怎么做?
初来青海的人,异口同声称赞“青海人的馒头花样多”.青海人不叫馒头,而称馍馍.“馍馍”又只是一个总称.青海农业区和半农业区各族人民常吃的馍馍千姿百态,品.
甘肃一带有一种能把馍馍洛的黄黄的却不焦的锅,叫 ao 锅子 ao是哪个
鏊子.就是生铁铸的,上下两层,烙馍馍不是烙不焦的,只要火大什么家什都能烙焦.生个火炉子,火大了炭红了,再用烧过的炭渣儿均匀地盖上一层,火控制不大不小了,把几圈炉盖全盖上,把黑黑的鏊子放上面加温,等鏊子烫了,把发面团擀好了放上面烙,记得要时时查看,接触鏊子的那一面烙出一层硬壳了就翻一翻,上下也要倒着换换,熟了后放一只手上,另一只手在馍馍中心轻轻抠,放馍馍的手能感觉到传递过来的动静.其实农村这么烙,城市都用电饼铛了,只不过烙出来没那个黑家伙的厚,也没哪个香
青海西宁的朋友们帮帮忙,烤馍馍机子西宁哪里有卖的?
到建国路,还有火车站东面的小商品周围,有专门买炊具的商店,种类很多,有电烤箱(就是你说的烤馍馍机),馒头机,饺子机,蒸箱,饼铛等,自己去选吧
青海煤火馍馍的做法
主料 面粉 辅料 食用油 红曲 姜黄 香豆 青海花馍馍的做法步骤1. 发好面,把面分成四份,擀成四个饼.三个分别抹上食用油,盐和三种香料.把三个饼叠在一起,对折,再对折,然后包在第四个面饼里.2. 把包好的面饼团成团,上面切一个十字花刀,切的深一点.蒸好后就会像花一样绽开.3. 上笼屉蒸.蒸好后就可以吃了.
青海湖捆锅馍怎么样
这个店非常的传奇.是在大皮院里的,然后那个东西我也没吃过就吃了,味道很好,虽然看上去很丑,大的有欧洲的那种黑面包那么大.关键是,我在那里和那个不认识的老板娘说话说了1个多小时.从他帮旦单测竿爻放诧虱超僵我介绍这个什么东西再问跟我说伊斯兰教,原来她是回族人.又说了自己去麦加朝圣的传奇经历,花了一辈子的积蓄去了那里,说的激动的时候眼泪都掉了.我在想如果靠卖这个摸她还要卖多少才能再去次啊.又问我是哪里的我说上海的,又和我说了70年代她去上海学习的经历,非常有意思.所以在网上给大家推荐下,不吃也可以,可以跟那个大妈去讨论宗教问题,她会跟你从那个摸说到古兰经说到中国当代社会信仰流失以及生死问题.有人和他说话特别说回教的事她就特别高兴了
青海焜锅的做法步骤图,青海焜锅怎么做好吃
青海焜锅的做法步骤1. 将除馅料以外的食材全部揉成三不沾的面团,然后进行发酵,发酵到如图即可.2. 准备馅料食材.3. 将发酵好的面团分为五份,揉园.醒发二十分钟.4. 将每份面团擀成长方型,撒上白糖,刷玉米油.5. 在依次在面片上撒上香豆粉,姜黄粉,红曲粉,玫瑰酱.6. 把刷好馅料的面片用刀切成长条.7. 将切好的面片拧成长条,盘起来擀成六寸蛋糕模一样大,放入蛋糕模中.8. 依次将刷好姜黄粉,香豆粉,红曲粉,玫瑰酱拧成的面饼,叠放在六寸蛋糕模中.9. 表面刷油,醒发二十分钟.10. 放人已经190摄氏度预热好的烤葙.中下层,烘烤二十分钟取出表面刷油,再入烤箱烤制十五分钟.取出脱模.11. 外酥里嫩,香甜可口,成功.
焜锅馍馍特好看就是不知道怎么做,一层层的怎么个叠法
做法:1、焜锅是在普通发面里卷进菜油,抹上红曲、姜黄、香豆粉等民间食用色素,再层层叠叠地卷成红、黄、绿各色交织的面团(藏、回族同胞在和面时,有时掺进鸡蛋和牛奶),揉成和焜锅形状大小相同的圆柱状,放入焜锅内,埋在用麦草为燃料的灶膛或炕洞内的火灰里.焜锅壁较厚,传热缓慢,麦草燃料火力均匀,热度适中,半个小时后即可出锅.2、烙出的焜锅馍馍,外脆内软,绽开如花,色彩鲜丽,异香扑鼻.它的特点是省时,省事,制作单间,松脆好吃,携带方便,经久耐贮.想吃青海的焜锅馍馍并不难,你有机会到农村串门访友,好客的主人一定会满足你的要求.