我也不确定,还是看看专业人士怎么说.

包饺子首先是调拌饺子馅.饺子馅有荤有素,有的地方是严格区别的,但更多的是荤素搭配.年三十包的饺子,要足够三十晚上和初一早上全家食用的.在制馅的过程中,最讲究的是.

主料万年青50g笋50g火腿肠1根辅料芝麻油适量盐适量鸡精少量步骤1.准备万年青50G左右.2.笋半棵,约50G左右.香肠一根.3.万年青清水泡1个小时左右.4.笋先煮熟,香肠下水烫一下.5.笋和香肠切成小丁,备用.6.万年青也下开水烫2分钟左右.烫的时候不要加锅盖哦.7.烫好捞出后,用凉开水,冲凉.8.挤干水份备用.9.最后把万年青和笋丁、香肠丁放一起,加适量盐、麻油、少量鸡精.10.拌均匀后,装盘.成品

可以参考这些做1.和面 这是包饺子的第一步.把适量的面粉放入瓷盆里,缓慢注入清水,同时另一只手拿筷子不断的搅拌,当然,也可以直接用手搅拌.做这一步时要注意.

野菜馅饺子的做法饺子皮:面粉500克,清水260克.馅料:猪肉馅500克,荠菜400克,大葱2根,盐,生抽,香油,姜末适量,饺子馅调料半包.做法1、荠菜洗干净.2、锅中放水,放入少许盐和油,水开后放入荠菜焯水.3、荠菜变色后捞出,用凉水冲下,用手挤干水分.4、把荠菜切碎.5、葱切葱花.6、猪肉馅朝着一个方向搅拌上筋,边搅拌边加入适量清水.再加入盐搅拌均匀.7、把葱花和荠菜碎放入肉馅中,再放入生抽、姜末、饺子馅调味料和香油,搅拌均匀即成馅.8、把面粉和水放入厨师机里面搅拌成面团,静置10分钟.9、把面团搓成长条,切成小挤子,擀皮,包馅成饺子.10、锅里面放水,水开后放入饺子,煮熟即可享用了.

准备好所有食材,猪肉最好选择带点儿肥肉的猪后腿肉,买的时候直接让人绞成小丁.青椒去蒂、去籽洗净,沥水.做饺子的第一步是先和面,面粉放入盆中,边向里倒水.

在煮饺子的水烧开前加一小勺盐,可以使饺子皮有弹性,并且不容易破皮.下入饺子后用漏勺背面逆向在锅内搅动一下防止沾锅.待水开后点两次凉水,等饺子浮起来后用筷子轻触饺子表面,饺子皮可以很快恢复原状即表明熟了.出锅.当然蘸饺子的调料也很关键:酱油和醋,放些味精,在用少许油柞几粒花椒后浇在调料上,美味!

用料 猪肉 300克 面粉 500克 香油 适量 盐 适量 姜 片 荠莱 500克 鸡蛋 1只 野菜水饺的做法 野菜饺子皮薄馅多 小贴士 包饺子面里打个鸡蛋,饺子皮不容易破,饺子皮薄好吃,馅中加点花椒油,几滴即可,味好,野菜馅放肉多点,香.

主料方火腿250克.辅料万年青150克.调料精盐5克,味精5克,香油3克.做法1、将万年青用清水泡发好,用刀切成细丝,再将火腿切成细丝.2、把万年青、火腿丝放入盆内,加适量精盐、味精、香油拌匀即可装盘上桌.

材料 饺子皮:面粉500克,清水260克.馅料:猪肉馅500克,荠菜400克,大葱2根,盐,生抽,香油,姜末适量,饺子馅调料半包.做法1、荠菜洗干净.2、锅中放水,放入少许盐和油,水开后放入荠菜焯水.3、荠菜变色后捞出,用凉水冲下,用手挤干水分.4、把荠菜切碎.5、葱切葱花.6、猪肉馅朝着一个方向搅拌上筋,边搅拌边加入适量清水.再加入盐搅拌均匀.7、把葱花和荠菜碎放入肉馅中,再放入生抽、姜末、饺子馅调味料和香油,搅拌均匀即成馅.8、把面粉和水放入厨师机里面搅拌成面团,静置10分钟.9、把面团搓成长条,切成小挤子,擀皮,包馅成饺子.10、锅里面放水,水开后放入饺子,煮熟即可享用了.