苦菜介绍:一种药用食用兼具的无毒野生植物,一年生草本,药名叫“败酱草”,异名女郎花、鹿肠马草,民间俗称苦菜,别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜.

长喙婆罗门参,二年生草本,高30-60厘米.最高的可高达80厘米.根圆锥形,根颈包围有残叶.茎单一或少分枝.基生叶丛生;茎上部叶较短.花序梗长,中空;头状花序大;花淡黄色,舌状.瘦果长圆形;冠毛污白色或带黄色花期5- 8月,果期6-9月.

马红菜的学名叫马齿苋,为马齿苋科一年生草本植物.肥厚多汁,无毛,高10~30cm, 生于田野路边及庭园废墟等向阳处.国内各地均有分布.该种为药食两用植物.全.

水泥子野菜的学名清明草,别名:菠菠草、佛耳草、软雀草、蒿菜、面蒿、清明菜、水萩等、无心、无心草、田艾,俗称水泥子 ,可生吃,口感较老. 为菊科、鼠曲草属植物,一年生草本.茎直立或基部发出的枝下部斜升,高10-40厘米或更高,基部径约3毫米,上部不分枝,有沟纹,被白色厚棉毛,节间长8-20毫米,上部节间罕有达5厘米.叶无柄,匙状倒披针形或倒卵状匙形,茎叶入药,为镇咳、祛痰、治气喘和支气管炎以及非传染性溃疡、创伤之寻常用药,内服还有降血压疗效.

地菜学名荠菜,又叫护生草、菱角菜、磕头菜,南方习惯称地菜.荠菜为十字花科植物,是一种人们喜爱的可食用野菜,遍布全世界.其营养价值很高,食用方法多种多样.http://baike.baidu/view/30823.htm#1

苋,别名:雁来红、老少年、老来少、三色苋等,苋科、苋属一年生草本植物,高可达150厘米;茎粗壮,绿色或红色,常分枝,幼时有毛或无毛.叶片卵形、菱状卵形或披针形,绿色或常成红色,紫色或黄色,或部分绿色加杂其他颜色,顶端圆钝或尖凹,基部锲形,全缘或波状缘,无毛.喜温、喜光,最适生长温度为23~27摄氏度,耐旱、耐盐碱,对土壤要求不严,原产印度,分布于亚洲南部、中亚、日本等地.有清热,利窍.治赤白痢疾,二便不通等功效.明朝的《救荒本草》中,苋菜被列为重要的救荒植物,可见当时苋菜就已经引种到我国,只是当时主要是以逸为野生的形式存在,现在主要是作为观赏或食用植物来栽培.

俗名“跟斗菜”的野菜学名叫牛皮菜或莙达菜.牛皮菜,又叫厚皮菜,潮汕地区又叫厚合菜,正名为恭菜或莙达菜,为藜科甜菜属中的变种,二年生草本植物,以幼苗或叶.

嫩茎叶可作野菜,其风味接近茼蒿,全株可作家畜青饲料. 中文学名 野茼蒿 拉丁学名 Crassocephalum crepidioides(Benth.) S. Moore 别 称 野塘蒿,野地黄菊,革命菜,安南菜 叶互生,卵形或长圆状椭圆形,先端渐尖,基部楔形,边缘有重锯齿或有时基部羽状分裂,两面近无毛.头状花序排成圆锥状生于枝顶;总苞圆柱形,苞片2层,条状披针形,长约1cm,边膜质,顶端有小束毛;花全为两性,管状,粉红色,花柱基部小球形,白色.冠毛白色,绢毛状.

各地叫法不同,我们这里叫木耳菜.木耳菜(学名:Gynura cusimbua),【别名】:落葵、 繁露、承露、天葵、藤葵、胡燕脂、藤儿菜、滑藤、西洋菜、御菜、燕脂菜、染绛子、紫草、燕脂豆、潺菜、紫葵、紫豆藤、红藤菜、软藤菜、红鸡屎藤、藤罗菜、白虎下须、荞菜七、滑菜果、寸金丹、粘藤、篱笆菜、..

中文名冬苋菜英文名Amaranthus tricolor分 类锦葵科,叶菜类其他名称冬葵、冬寒菜、葵菜等出 处《植物名实图考》等