野山鸡的肉质不是那么嫩,所以,应该是清炖比较好,特别是要用高压锅,炖出来的肉更加软嫩,汤也特别的味鲜,所以,还是炖着比较好吃,

我觉得都下面几种都还不错,主要看楼主喜欢什么口味了..这是我从网上找来的几种做法,楼主不妨试一下勒 !!好吃的话要采纳我的答案哦,谢勒第一种:葱油山鸡的.

没毒的,野鸡的肉要比家养的好吃!野鸡常年四处跑、飞,所以锻炼多,肉质比较鲜美!吃法和饲养的鸡吃法基本一样,没什么不同的.野鸡肉的钙、磷、铁含量较一般高很多,并且富含蛋白质、氨基酸,对贫血患者、体质虚弱的人是很好的食疗补品.野鸡肉还有健脾养胃、增进食欲、止泻的功效.野鸡肉有祛痰补脑的特殊作用,能治咳痰和预防老年痴呆症,是野味中的名贵之品.野鸡为烹调中常用的野禽适用于烧、炒、焖、炸等方法,如“口蘑烧鸡”、“野鸡烧肉”、“黄焖野鸡”等. 2. 雄野鸡多用于红烧,雌野鸡清炖比较好.

其实野鸡做汤 跟市场上的肉鸡 土鸡做法差不多 只是野鸡肉质相对更紧实 需要煲的时. 三至四个小时后 就可以炖出一锅美味鸡汤 很多人喜欢把鸡煮开后的头锅汤倒掉 把鸡.

野鸡为野生动物,生命力、适应力和抗病力极强,对环境要求不高,能耐46℃的高温. 为防惊飞出现撞伤或撞死,可剪掉野鸡一侧的初级飞羽. 5.做好防疫工作.野鸡舍应.

肯定能啊!现在很多地方都专门弄野味的.很贵,农村家庭里有些现在打的野鸡很好吃尤其是大山里的地区

盐水鸡的做法 原料: 光鸡1只(重约1000克),精盐100克 制作过程: (1)将鸡洗去血水、漂净,鸡身体内外抹上精盐,用净白布包住,放入冰箱冷藏5小时取出,除去白布,抹干盐水; (2)把鸡放入蒸笼,肚向下,蒸25分钟左右至熟,晾凉后斩件装盘即可.

在野外烧烤有两种情况,一是有备而去,带有烧烤的料和工具,二是没带任. 这种就是没有味料参与的原汁原味的肉香味,也是非常好吃.这种做法小时候体验过.

金鸡报喜的做法1.锅中加入足量的水,加入一茶匙的盐2.2个红辣椒3.10粒左右的花椒4.3个大料5.加入一茶匙的老抽等调料6.大火将水煮开7.把鸡放入开水中不断地用水淋在鸡肉上,之后转小火,盖上盖煮半小时左右8.将鸡肉取出,摆盘即可

个人在家做鸡胸肉,先片成薄片,然后用盐和黑胡椒稍微腌一下,再用较多的黄油煎,肯定不会像水煮那么柴,缺点就是油大,但没办法啊,鸡胸肉纤维紧,不用多的油煎还是会很柴.也可以用广东的白切做法,烧开水将鸡肉放入浸泡半小时,这样做熟的鸡肉不会柴.另外根据土鸡不同部位还可以有很多种做法,如鸡翅炸、鸡腿炖、鸡胸炒等等.其实,就鸡胸肉而言,在西餐是很常见的,尤其是正餐,很少出现鸡翅一类的东西,毕竟用刀叉把鸡翅啃干净是很难的,啃不干净是很丢人的,万一吃到一半鸡翅从叉子上掉下来摔在盘子里还发出啪唧一声,那就可以直接拿餐刀切腹算了,因为在高雅场所实在是丢不起这个人