怎么分辨五常大米真假？
你好，五常大米和我们正常食用的大米营养价值是一样的！通过炒作价格翻倍，身价提高！本人感觉没必要追求虚名，本人只要是东北大米，都爱吃！ 谢谢 望采纳
怎么辨别五常大米真假？
消费者如何鉴别真“五常大米”：
第一、要了解东北大米的种类：
1）、小圆粒普通米(水稻品种名超级稻类)
2）、普通长香粒米(水稻品种名9934类)
3）、中长粒型香米(水稻品种名430类)
4）、五常稻花香米(水稻品种稻花香2号)
大家可以根据上图大概判断出东北几类米的大概外观形状
第二、具体介绍如何判断真假五常稻花香大米的土办法
1、望：观其米，必须有腹白。米粒一头粗一头细。米粒晶莹剔透。五常“稻花香”大米颜色清白、半透明，呈尖细状。做成米饭后，米饭透明发亮。
2、捂：稻花香大米不怕冷。买回去以后放在冰箱里冷藏。两小时以后拿出来，用手捂着米，往米上吹热气。米遇热会散发淡淡的清香。而真正的“稻花香”捂完之后，手上有非常清淡的香味，米上则会越来越香。
3、嚼：拿几粒生米放在嘴里，闭上嘴咀嚼，把米嚼碎以后张开嘴巴慢慢的呼气，吸气这时候嘴里会有淡淡的米香味。
4、闻：生米打开包装后会闻到米香。焖饭时候锅里散发出来的蒸汽会有米香味，甚至会满屋飘香。剩饭打开电饭锅后也会有香味。
5、品：米饭熟后香、甜、软、糯。有弹性，泛油光，不沾碗，剩饭不回生。
第三、价格：真正的五常稻花香，价格一定高，低价买不到真稻花香
正宗五常稻花香水稻的收购价一般在每斤2.5元左右，再算上加工、包装和销售成本，最低的出货价也在每斤6元左右。在市场上能卖到每斤10元乃至更高，购买人群有限。而大米是低毛利的农产品，量不够高没利润。真正的稻花香，价格一定高，低价买不到真稻花香。所以现在的京东、淘宝等电商平台上比比皆是的“五常大米”连每斤6元的出货价都不到，试问怎么可能是真的？无论各大电商平台如何打折，低于10元/斤的稻花香，都不可能保证100%是真的。
第四、包装：五常大米包装袋是否有以下执行标准
五常大米作为黑龙江省第一批地理标志保护产品，执行GB/T19266标准，该标准各项指标均高于GB1354大米国家标准。如果您在京东、淘宝购买，一般都会有商品的包装，大米包装袋上都会详细标明执行标准。
第五、标识：是否有产地证明商标、地理标志保护的防伪标识
“五常大米”现已拥有“中国地理标志保护产品”、“产地证明商标”、“中国名牌产品”、“中国名牌农产品”和“中国驰名商标”5项桂冠的于一身的大米产品，全国仅五常一家。
第六、发货地址：快递发货地址是否来自五常
如果是网上商城购买的五常大米，可以看是否由五常源产地直接发货，以及电话联系方式是否来自五常，这个是比较简单的方法，虽说不能保证100%是五常大米，但如果发货地不是五常，可就要考虑一下了。
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五常长粒香也属于五常大米吗？
属于粳米
长粒香米是黑龙江粳稻的一种，属于长粒型的香米。产地在东北地区，属寒地黑土，光照充足，降水充沛。
颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明。有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质。横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。
具有生长期长、污染少等优点，其米质纯正、营养丰富，长粒香米颗颗饱满，米质光亮细腻，色泽晶莹剔透，米粒原生态，营养健康。
扩展资料：
粳米是大米的一种，常见的主食。在中国各地均有栽培，种植历史已有6900多年，是中国饮食文化的特产之一。主要产于中国东北。粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。
米粒一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于二，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，粳米根据收获季节，分为早粳米和晚粳米。
早粳米呈半透明状，腹白较大，硬质粒少，米质较差。晚粳米呈白色或蜡白色，腹白小，硬质粒多，品质优。粳米产量远较籼米为低。含有大量碳水化合物，约占 79%，是热量的主要来源。粳米，是粳稻的种仁。其味甘淡，其性平和，每日食用，是滋补之物。
粳米有早、中、晚之分，北粳凉，南粳温；赤粳热，白粳凉；新粳热，陈粳凉。煮粥最养人，老幼皆宜。黑米，晶莹柔润，产于陕西省城固县。黑米是我国稻米中的珍品。
据科学家测定，黑米含有16种氨基酸及铁、钼、锌等微量元素和维生素B1、B12等营养物质，蛋白质含量比普通大米高出50%。无论煮粥还是煲汤，均是一种滋补佳品。
粳米，广东人称之“肥仔米”，煮的粥饭比较绵软，常见的东北大米、珍珠米、江苏圆米都属于粳米。
其中东北大米主要种植于黑龙江省、吉林省、辽宁省的广大平原地区，种植在极其肥沃的黑土地中，吸收了足够的氮、磷、钾等多种矿物元素，阳光雨露充足，又有纯净无污染的灌溉用水，生长周期一般五个月左右。独特地域优势，保证了东北大米、吉林大米独有的高品质。
真东北大米粒形短圆，长宽比约为1.6：1，腹白少，胶质率高，米色清亮透明。
东北大米主要有四个品种：长粒香，圆粒香，稻花香，小町米。东北大米较为明显的特征就是腹白比较小甚至没有，而且米粒的身上有一条凸出来的线条。有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质。
如何辨别五常香米的真假？
国人碗中香米99%是“注水”赝品：
www.biso/n.asp?ID=3296
一般情况下，打香精的米，过几次水就没香味了。煮后失去香味或香味不足的100%是假的。
只有中国允许假米销售。