第一次做餐饮,王国鹏羊 肉汤可以去学 习吗?

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第一次做餐饮,王国鹏羊 肉汤可以去学 习吗?

在哪可以学做单县羊汤技术,羊肉汤培训费多少钱

1、这个你可以到新东方去培训,应该专业些,

2、一般学这样的技术的费用大概在5000-7000之间

3、这要看你所在的省份的,不同的省份价格也不同,

4、还是建议你亲自去体验一下,这样会更好些

5、去考查一下,如果不错,自己在决定。

6、一般学这个1-2个月,看你的上手能力。再自己决定。

希望能帮到你,祝你生活愉快

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羊肉汤做法:

1,原料备好。

2,锅中烧水,放入料酒姜片,倒入羊肉焯水去腥。

3,把过水后的羊肉倒入高压锅,放入生姜,花椒,八角,桂皮。

4,高压锅中放水烧开,把过水后的羊肉倒入高压锅。

5,放入生姜,花椒,八角,桂皮。盖好盖,大火烧开,气阀响后,小火转十分钟。

6,炖好的羊汤,目前什么滋味也没有。

7,羊汤放凉后,把肉和汤分开,羊肉切成片或块状,放入不同的容器密封好,放入冰箱。

8,放入冰箱几小时后,拿出汤来把上面的油去掉。

9,在锅中放入羊汤和羊肉烧开,放点盐,加点香菜即可。

哪里有学做羊肉汤

网上有视频,也有食谱的,你也可以去羊肉汤的店子里做学徒可以学到很多的。

主料

羊肉

500g

辅料

适量

适量

枸杞

适量

山楂

适量

适量

步骤

1.羊肉浸泡水中一小时以上,泡去血水。

2.羊肉切块,继续浸泡十分钟。

3.控干水分。

4.砂锅放水,将羊肉块放入其中。

5.水烧开,撇去浮沫,放入葱姜。

6.放入山楂、枸杞、核桃。(提前洗净)

7.小火炖至羊肉熟烂,加入少许盐调味即可。

8.出锅装盘即可。

来自好豆网

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做法

1.将羊杂用淀粉加粗盐抓细,再用清水反复冲洗干净。

2.把羊杂放入锅中,加水适量,再加入花椒、葱丝、姜片、蒜瓣、5克盐,煮至九成熟后捞出沥水,

3.待羊杂摊凉后,切成小块。

4.锅置火上,放入羊肉高汤,投入姜末、蒜末、料酒、剩余5克盐和羊杂。

5.水烧开后转小火,撇去浮沫,加醋和味精调味,熟后再撒入胡椒粉和香菜末伴匀即可。