热干面为什么有那么多人喜欢吃
一、如何吃热干面
吃热干面是个技术活，需要将下好的热干面拌匀，均匀的将碗中面上的芝麻酱和下面的汁料通过不停的将面翻上翻下，也就是武汉话说的将面拌好，让每根面条上都有碗中的佐料、汤汁、和芝麻酱，这样热干面才好吃。很多外地人，不会拌热干面，一碗面中的面条，有的芝麻酱很多，有的完全没有芝麻酱和汁料，没有拌好吃到的面条不是没有味道就是干干的腻口，那肯定是不好吃的。
二、好吃的热干面馆武汉人都知道，外地人吃到的热干面都是在街上随意选择的，能好吃的几率就会很小。
能将一碗热干面做的好吃的热干面馆，不是满大街都是的，所以吃热干面的时候要多向武汉的好友、亲戚、同事先打听，然后慕名而去，有向导有热干面馆的期望，好吃的热干面就会多一份保证。
为什么武汉人喜欢吃热干面？
热干面是武汉的传统小吃之一。20世纪30年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的食贩，在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天，天气异常炎热，不少剩面未卖完，他怕面条发馊变质，便将剩面煮熟沥干，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壶，麻油泼在面条上。李包见状，无可奈何，只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上，李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫，捞起沥干入碗，然后加上卖凉粉用的调料，弄得热气腾腾，香气四溢。人们争相购买，吃得津津有味。有人问他卖的是什么面，他脱口而出，说是"热干面"。从此他就专卖这种面，不仅人们竞相品尝，还有不少人向他拜师学艺。 过了几年，有位姓蔡的在中山大道满春路口开设了一家热干面面馆，取财源茂盛之意，叫做"蔡林记"，成为武汉市经营热干面的名店。后迁至汉口水塔对面的中山大道上，改名武汉热干面。 其实 武汉人对热干面有一种特殊的情感。
武汉人为什么特别喜欢吃热干面
武汉人的特色，已成为一种习惯。
为什么武汉人都喜欢吃热干面？
因为好吃吖，再就素武汉吃热干面素很传统的说。！