今天同学们对相关于大白菜怎么腌制才好吃？详情实在令人惊个呆，同学们都想要分析一下大白菜怎么腌制才好吃？，那么新柔也在网络上收集了一些对相关于大白菜泡菜的腌制方法的一些信息来分享给同学们，到底是什么？，同学们一起来简单了解下吧。

自制酸菜1、准备容器,塑料桶,坛子,缸,瓮皆可,不能使用铁制铝制容器,因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀. 2、把白菜去老帮码放在容器内,尽量把所有空间挤满,如果不好放可以把部分白菜切开..

1. 菜系:卤酱菜 2. 做法:腌菜 3. 口味:酸辣 4. 食疗:健脾开胃 主料: 苹果梨 大白菜(白梗 配料: 大葱大蒜(白皮) 姜 韭菜 洋葱(红皮) 调料: 粗盐辣椒(红、尖 腌白菜属于.

再腌制白菜的过程中,我们可以将生姜大蒜红椒苹果梨切成丁,泥,香葱切段状 步骤三: 将沥干水后的腌白菜装在盆中,倒入切成丁状的配料拌匀,最后倒入辣椒面,拌匀即可! 步骤四: 将上述弄好的白菜装入密封器皿.

材料:新鲜的白菜,粗粒盐.工具:煮开水的大锅一个,盆2个以上,腌酸菜的缸一个,筷子一副,以上全部要求无油.防止不烂缸的方法:1、白菜不要烫大了,烫大了容易烂缸;2、整个过程一定要无油.

1. 大白菜洗净 2. 掰成一片一片的,这样容易入味 3. 在每一层叶片间撒盐 4. 放容器里腌至出水 5. 捞出再次用清水洗一下 6. 放菜篮里沥干盐水 7. 姜、蒜、苹果剁成小丁 8. 切好的姜.

先用盐腌好,然后把泡好的辣椒调料拌上或者直接买辣白菜调料

腌白菜 材料 山东白菜1颗,蒜末20公克,盐60公克,辣椒酱2大匙,糖3大匙,白醋1大匙,香油1小匙 做法 1.把山东白菜洗净、切片,放入调理盆中,撒上盐拌匀,腌半天,再以手揉出多余水分,沥干后,以重物压1天. 2.将作法1放入容器中,加入蒜末、所有调味料拌匀,腌1天即可.

腌朝鲜辣白菜 ≮美食原料≯ 白菜、红干辣椒末、大蒜、鲜姜、精盐、苹果、白梨、鲜鱼、牛肉汤各适量. ≮美食做法≯ 1、把白菜去掉老帮、黄叶,冲洗干净,一切两半,用适量盐水浸泡2天,捞出沥去水分; 2、将大蒜去皮、蒂,洗净切蒜末.苹果 、白梨洗净切碎.鲜鱼洗干净剁碎,加入干辣椒末,用牛肉汤色成糊备用; 3、用配好的调味品将白菜涂抹均匀,然后码摆在净缸中.把缸埋在地下,周围用草垫好,留20%出地面,然后密封,用草盖严.

一、制作方法:将凉干水分的白菜竖切一刀,码在事先洗净的容器内.码一层菜撒一层食盐,菜与盐比例按10:1添加.表面撒一层食盐,再撒白酒少许,密封一个月即可食用. 二、腌酸白菜:是采用大白菜或圆白菜经过食盐等食材腌制而成,在乳酸杆菌的作用下发酵而成,拥有酸甜脆辣等口味特点. 拓展资料 1.酸白菜,又称泡菜、渍菜,是选用大白菜或圆白菜及其他调料等,经过渍泡,在乳酸杆菌的作用下进行发酵而成的,具有酸甜脆辣等口味特.

准备一颗白菜,心不要特别实的那种,洗净后给它分成两半,然后一层一层的往上撒盐和胡椒面 过上一两个小时,白菜有点出水了,把水控掉再继续往上面撒辣椒面,这个可以根据自己的口味,决定放多少. 撒上辣椒面然后带上手套,给白菜做个全身按摩,那样有助于入味 经过一夜的腌制,第二天早上就可以,出现在早餐桌上了 (1)把白菜分四份腌在9%的盐水里﹐捞取脱水后去除根. (2)把萝卜切成丝. (3)把细葱﹑水芹﹑芥菜洗净切成4cm大小.

这篇文章到这里就已经结束了，希望对同学们有所帮助。