老式麻花制作材料: 面粉500克,红糖60克,小苏打5克,植物油1500克,水250克. 脆麻花的介绍: 北京清真著名小吃.品种除此之外,还有三股麻花、绳子头、大麻花、果料麻花、芝麻麻花、芙蓉麻花等,其制作方法基本相同,只是用料不同而已. 如何做老式麻花:1、将红糖、小苏打、油放入盆中用水调稀,加入面粉,揉匀后盖上湿布饧片刻制成生坯. 2、面团搓成长条,揪成面剂,搓成长条,刷油略饧片刻,再搓成长条饧30分钟左右,把长条搓成长绳状,搓上筋后对折成三股即成麻花. 3、锅中倒入油,烧至三成热时,下麻花生坯,用温油慢慢炸至金黄酥脆即可.

材料:高筋粉150g、面包粉100g、白糖粉50g、奶粉15g、食盐1g、酵母3g、丙酸钙. 炸至成深棕色捞出沥干油份即可.脆软香甜的大麻花:)

东北大麻花 麻花的用料:面粉250克、发酵粉5克、白糖5克、鸡蛋1个、油15克、盐2克、小苏打1.2克、水130克 麻花的做法: 1、先用温水混合酵母,再加入混合均匀的.

软麻花 原料:面粉1000克 干孝母 泡打粉各12克 白糖300克 油100克 水450--500克 制法:1.将干面粉倒在案板上加入干孝母 泡打粉 拌合均匀 扒坑. 2.将水 糖 放入盆内顺一.

麻花 用料:面粉250克,苏打粉3克,鸡蛋1个,白糖20克,色拉油5克 制法:1,面粉放入碗中,加白糖,色拉油和苏打粉拌匀,加75毫升温水,和匀成光滑的面团,搓成条,下成50克一个的小剂子 2,剂子搓成细长条,提起两头,卷起,再搓成长条,折起成3折,拉长,再旋转,即成麻花 3,放入烧热的油锅中,炸8分钟左右,至表面呈金黄色时捞出

【东北大麻花】 原料:面粉250克、发酵粉5克、白糖5克、鸡蛋1个、油15克、盐2克、小苏打1.2克、水130克. 做法:先用温水混合酵母,再加入混合均匀的鸡蛋、油,.

撒子麻花的做法详细介绍 菜系及功效:美味糕点 撒子麻花的制作材料:主料:面粉,矾,碱,红糖,糖桂花,麻仁等. 撒子麻花的特色:馓子麻花颜色棕黄,质地酥脆,.

麻花制作方法:主材;10斤面,3两矾,4两碱,5两白糖.6枚鸡蛋.6两底油,1斤老面.5斤水.1.将矾,碱,老面用水溶化,加入白糖,鸡蛋,底油搅匀,加入面粉.2.将面和成光滑的面团.醒60分钟左右,可以做麻花了.3.将面揪成70克,反向搓成长条,两股搓在一起,在3分之1处折回搓成麻花.4.在醒一会就可以炸了.油温8成热,炸金黄色出锅.

东北大麻花主料:面粉250克, 发酵粉5克, 白糖5克, 鸡蛋1个, 油15克, 盐2克, 小苏打1.2克, 水130克, 1、先用温水混合酵母,再加入混合均匀的鸡蛋、油,加入.