鹅肉煲汤放什么最好呀
一、平菇鹅肉汤
原材料：鸭肉一整只、平菇300g
作法：
1、削皮的鸭肉切片清洗；锅内烧开，水开后下鸭肉焯去鲜血
2、备好调味品，坐锅烧电，油烧后上切好的调味品炒出香味，下鸭肉倒点米酒炒出香味，加一海碗冷水；
3、加几个山楂果，尽管偏淡，却能够 除去些油腻感，；
4、鸭肉快速的情况下放入平菇，再煮十五分钟，加盐就可以。二、清炖鹅肉汤原材料：老鹅一只，银杏果、枸杞子多个，葱段、生姜片、食盐、米酒各适当。
制作方法： 1、鹅清洗，用刀顺骨割开，横剁碎约4公分的段，入开水锅中煮一下，捞起来用温小水泡洗干净。
2、净锅内添加适量冷水，放进枸杞子、银杏果、葱段、生姜片、米酒，用灶火烧开，去掉白沫子。
3、再开用低火焖烧约20分钟，再用灶火烧开10分钟，拣去生姜片、葱段，加食盐调料即成。
三、煲鹅汤
主要材料：鹅一只、香肠适当、笋多个（没有新鲜的毛笋，可以用成袋笋）、猴头菇、鸡腿菇、蔬菜、姜
作法：
1.鹅清洗，下开水中氽2-3分钟，将血末煮出去，用饮用水清洗干净
2.火锅中放冷水，添加生姜，煮沸后，把鹅、香肠、笋放入锅中，大火烧滚后加米酒，转文火炖一小时
3.猴头菇和鸡腿菇清洗，切割成较为大的块，放入火锅里，再加盐，再煮5分钟，熄火就可以
4.蔬菜清洗后，在此外的大锅里烧开水氽一下，除掉菜的草腥味儿，加上到煮好的鹅汤里 。
5.再煮5-10分钟，将蔬菜煮开就可以
独脚金能经常煲汤喝吗
玄参科独脚金属植物独脚金Striga asiatica （L.） O. Kuntze，以全草入药。夏秋采集。洗净晒干。
性味归经：甘、淡，凉。
功能主治：清热，消积。用于小儿疳积，小儿夏季热，小儿腹泻，黄疸型肝炎。
用法用量：成人3～5钱，小儿1～3钱。
摘录：《全国中草药汇编》
独脚金用途为清热去火，不可以久食、多食。阴虚火旺症状的人可以经常煲汤来喝。
独脚金可以和党参一起煲汤吗
独脚金可以和党参可以一起煲汤的。
独脚金，中药名。玄参科独脚金属植物独脚金Strigaasiatica(L.)O.Kuntze，以全草入药。夏秋采集。洗净晒干。
党参（学名；Codonopsis pilosula (Franch.) Nannf. ）桔梗科党参属，多年生草本植物，有乳汁。茎基具多数瘤状茎痕，根常肥大呈纺锤状或纺锤状圆柱形，茎缠绕，不育或先端着花，黄绿色或黄白色，叶在主茎及侧枝上的互生，叶柄有疏短刺毛，叶片卵形或狭卵形，边缘具波状钝锯齿，上面绿色，下面灰绿色，花单生于枝端，与叶柄互生或近于对生，花冠上位，阔钟状，裂片正三角形，花药长形，种子多数，卵形，7-10月开花结果。
产地中国北方海拔1560-3100米的山地林边及灌丛中。党参为中国常用的传统补益药，古代以山西上党地区出产的党参为上品，具有补中益气，健脾益肺之功效。党参有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用。此外对化疗放疗引起的白细胞下降有提升作用。
希望对你有帮助，望采纳，谢谢。
炖鹅肉怎么做炖的烂熟放什么佐料好吃 炖鹅肉这样搭配
鹅肉很容易被身体吸收日常生活中可以多吃鹅肉，尤其是寒冷的冬季吃吃炖鹅肉是非常滋补的，炖肉炖汤都非常讲究火候，怎么做炖鹅肉能炖的烂熟呢？方式吗佐料炖好吃呢？或者鹅肉搭配什么才好吃告诉你。
炖鹅肉怎么做炖的烂熟
鹅肉虽然鲜美但是没有鸡肉好炖，所以炖的时间要更久一点，我们在选择器皿的时候尽量用砂锅，砂锅慢炖更有渗透力，加入啤酒一起能加速鹅肉软烂的过程，这里的啤酒就全部用啤酒不要加清水了，后面再加开水。小技巧就是啤酒加开水来炖鹅肉，让鹅肉吃起来烂熟可口。
炖鹅肉的时候放入一个茶叶包，或者山楂能让鹅肉炖的烂熟。
另外鹅肉腥味很重，我们可以用冷水浸泡去腥，焯水的时候加入料酒去腥味，等入锅之后用开水，这样能收紧肉质。炖肉的时候一定不要先放盐，最后煲好汤的时候再放盐，倒入的开水大火烧开之后用微火慢炖至少2个小时肉就慢慢酥烂了，接下来你就慢慢享用鹅肉带来的丰盛享受吧。
炖鹅肉放什么佐料好吃
鹅肉质地细腻口味鲜美，有独特的香味能促进食欲，另外鹅肉有健脾护胃及抗癌的功效，对于胃癌、肝癌及乳腺癌等肿瘤都有食疗功效，鹅肉富含蛋白质和不饱和脂肪酸，虽然很容易吸收但是吃了不容易长胖。在烹饪鹅肉的时候放佐料做药是去腥增香的功效，而炖鹅肉汤可以放生姜和料酒足够了，如果是做红烧就可以搭配大料及桂皮等调味料一起食用，促进食欲。鹅肉不容易炖烂可以加入茶叶或者是山楂片一点点足够了。
炖鹅肉这样搭配才好吃也不腥
炖鹅肉其实做起来和炖鸡汤差不多，配菜可以随心挑选，比如冬笋啊，香菇啊，大白菜，山药、海带等食材。我们教大家做清炖鹅肉，再最后阶段加入你喜欢的食材再多炖半个小时就足够了。
食材：鹅肉、冬笋、香菇、生姜、黄酒、盐
做法：
1.鹅宰杀处理干净后切成块下入锅里焯水大致需要3分钟时间，这样能逼出血水还能去掉鹅肉的腥味，去掉多余的脂肪，再用温水或者自来水冲一下。
2.冬笋切块也需要焯水，香菇是需要提前泡发的，生姜切片。
3.将焯水的鹅肉放进砂锅里加入适量的开水大火煮沸，加入黄酒再转小火炖煮2个小时，下入冬笋和香菇再煲半个小时最后调入盐即可，如果你习惯还可以加入白胡椒粉