原料: 肉馅、韭菜、扇贝丁、馄饨皮(买的)、盐、油、紫菜、虾皮、葱碎、胡椒粉、鸡精、香油、酱油、醋等.做法: 1、肉馅里放盐,植物油 ,香油 ,酱油等调好味,放入切好的韭菜和扇贝,其实就是调饺子馅. 2、拿一张皮,放上馅,卷起来,两端捏起来.3、盆里放入紫菜,虾皮,葱碎,胡椒粉,盐,鸡精,香油,酱油,醋等(别嫌麻烦,馄饨好吃全仗汤调味).4、锅里烧开水,下锅煮馄饨,煮好后连水倒入盆中.顶级的馄饨都是大骨熬汤,所以味道别提多美了,家庭制作是麻烦了些,不过我们自己调的汤,味道也不错,因为紫菜和虾皮都会使汤很鲜,馅里加入扇贝是为了提味,没有可以加入切碎的海米.

先要有好的馄饨馅才好吃(还有汤底)馄饨馅的做法:1.鲜肉分次加花椒水一个方向搅匀,直到肉馅变稀软,加葱末、生姜末、料酒、盐、味精搅拌均匀即可;2.馄饨皮在.

原料:肉馅、韭菜、扇贝丁、馄饨皮(买的)、盐、油、紫菜、虾皮、葱碎、胡椒粉、鸡精、香油、酱油、醋等.做法:1、肉馅里放盐,植物油 ,香油 ,酱油等调好味,放入切好的韭菜和扇贝,其实就是调饺子馅.2、拿一张皮,放上馅,卷起来,两端捏起来.3、盆里放入紫菜,虾皮,葱碎,胡椒粉,盐,鸡精,香油,酱油,醋等(别嫌麻烦,馄饨好吃全仗汤调味).4、锅里烧开水,下锅煮馄饨,煮好后连水倒入盆中.顶级的馄饨都是大骨熬汤,所以味道别提多美了,家庭制作是麻烦了些,不过我们自己调的汤,味道也不错,因为紫菜和虾皮都会使汤很鲜,馅里加入扇贝是为了提味,没有可以加入切碎的海米.

家里的包馄饨: 大馄饨皮子,将肉馅放中间,在馅的外围皮子上用食指沾清水画个圆,然后将皮子的下沿往上折,使两个半圆重合,用两食指沿水迹压在上面扫一下,使其.

制馄饨馅:五花肉用机械绞成茸后,加入生姜末、葱末、糖、盐、味精、酱油、搅拌均匀,口味以咸鲜为好. 沙县馄饨馅是用新鲜猪后腿精瘦肉,用木槌捶打成茸后加盐水拌匀而成. 是肉馅,加葱去腥增香. 可以在超市买好肉,让其加工成肉馅,或就是自己用刀来剁了.

白菜2斤烧沸开水入内烫好.挤水剁碎.肉米半斤.鸡蛋2个.盐.味精一起拌匀就可以了.芹菜2斤.洗净切细.拌入牛肉米1斤.盐.味精一起拌匀就好了.

荠菜鲜肉大馄饨材料:荠菜、猪肉、鸡蛋、姜、葱、馄饨皮调料:盐、料酒、糖、鸡精、香油.做法 1、将荠菜洗净,放入沸水中烫一下,捞出用冷水冲凉,再挤干水分,.

猪肉馅、大葱碎、姜末、盐、料酒、生抽各适量搅拌均匀就可以了.

五花肉1斤,香菇4,5朵,虾仁3两,葱1根,鸡蛋2个 做法:1.将五花肉剁碎,虾仁切丁,香菇切细丁,葱剁碎.2.将肉放入较大容器中,加鸡蛋,盐,虾仁,香菇,葱.3..

鸡蛋2个炒熟,捣碎备用 3 卷心菜(一个或半个,视大小而定)用开水焯一下,切碎. 青碗豆、胡萝卜、玉米笋洗净后切细粒备用 2.取一汤锅,放入作法1的食材全部加以氽.