怎么用电炖锅炖牛肉？
黑豆提前一夜泡好，牛腩块洗净，将玉米淀粉放到小碗中，加少许水使淀粉调开。将剩下的作料放到另一个小碗中备用，西红柿切成块状，洋葱切丝，锅中放适量橄榄油，油热后放入洋葱翻炒。放入飞过水的牛肉继续翻炒，待牛肉变色后倒入开水，水要没过牛肉，放入调好的淀粉和作料。加入泡好的黑豆，番茄块和玉米粒大火煮至水开。将炖开的牛肉放入电炖锅，有档位可以调整档位到牛肉一栏，开始炖，炖好后加入盐。
1. 牛肉大约2斤，洗净，切成大约拇指那样粗的条。
2. 锅热油少许，把切好的牛肉，倒入翻炒，至牛肉表面变色的时候取出，放到电炖锅里，然后，往锅里加入半杯酱油，一小把蒜末，小半个切丝的洋葱，一小匙淀粉，一小匙红糖。
3. 倒入一小罐番茄汁，拌匀。
4. 拌匀以后，盖上锅盖，开低温档，炖6－8个小时。如果是开高温档的话，时间减半，大约3－4个小时即可。
小熊电炖锅可以炖什么？
可以炖汤比如：排骨汤，心灵鸡汤，老鸭汤；可以炖中药，可以炖小米粥，大米粥，八宝粥。
补充：
电炖锅就是一种电锅，但功耗比电饭煲等电锅要小很多，功率一般在300W以下。最小的不到80W，容量有大有小，电炖锅采用文火慢烧法炖粥、汤，可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里，香味特浓。