梅花羊头〔主料辅料〕白毛羊头1 个水淀粉20 克食盐2.5 克酱油36 克胡椒粉0.5 克葱白25 克生姜10 克蒜瓣15 克香油25 克香菜25 克〔烹制方法〕1.将羊头用热水烫去毛,.

爆炒,白水羊头肉,.煮汤,炖、羊头肉拌粉、辣拌白水羊头肉:净山羊头约5000克,粗盐75克,葱100克,姜50克,花椒2克,丁香、砂仁各1克.1.将山羊头用清水泡.

最好的选择是萝卜

羊肉好吃健康的做法有炖羊肉、孜然羊肉、红焖羊肉、大葱爆羊肉、酱香酥羊腿等,这些. 1、炖羊肉炖羊肉是营养损失最小的,在烹调过程中保留了原汤原汁.选用砂锅,将羊肉.

羊头肉100克,花胶20克.配料:白萝卜200克,木耳20克,香菜50克.调料:葱、姜各.

从小吃惯了有膻味的羊肉,这北方的羊肉着实惊艳到了我,真心赞,不膻,很香。朋友说,这是清真寺的sha法,放心吃。我不是很懂朋友说的具体意思,但好吃是硬道理.

羊头炖起吃的好处:《韩氏医通》就曾经直言:“羊肉甘温,益气补虚”.古代名医李东垣(念,元)认为:“补可去弱,人参、羊肉之属是也”.将羊肉之功与人参并列肾虚,怕冷的人,最适合食用.羊头炖时,可以加入白萝卜(既去腥味,又开胃、健胃、理气.古有“萝卜上市,阆中关门”之说).再加入辣椒、胡椒粉、老抽、盐、糖.出锅前,撒上蒜叶末或葱花.美味佳肴,乐不可支.

淮杞炖羊头1.砍片、煲熟:羊头皮面用火燎去绒毛后,放入温水内刮净毛桩杂质,一砍两片,取出羊脑,洗净血水,放入锅内加入麦草、鸡蛋壳、艾草、清水煲熟后取出洗.

配料: 羊头1个,香菇、油菜、料酒、姜汁、熟鸡油、清汤、葱段、精盐、白糖、牛奶、味精、水淀粉. 特色:汤汁鲜香,色白如奶,羊头肉软烂,鲜美味厚. 操作: 1、.

材料:预制羊蹄一盒,姜片 3-5片,盐 1 teaspoon. 辅料:青葱一颗切细末备用,干辣椒10余个,盐 1/4 teaspoon 【待羊蹄炖熟后准备】 做法: 1,羊蹄先入开水,放少许料酒和1-2片姜的开水中飞水,然后放入炖锅里面煮开,转文火炖2-3小时; 2,小锅将干椒烘焙干香,放凉后,研臼磨成细粉.葱花切细末,放入小碗,倒入干椒末,舀1-2勺羊蹄汤,沾水即成; 3,单独舀一碗羊蹄汤,撒葱花,先喝汤. 4,羊蹄出锅,撒少许葱花.喜欢香菜的在沾水里加入香菜和薄荷碎.