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10月公蟹膏满肉实黄香,母蟹满籽肉好,价格也不高.十月吃盘锦河蟹最好.

俗话说“九雌十雄”,即农历九月吃雌蟹,农历十月吃雄蟹. 一般母蟹的个头比较小,三四两的就算大号了,蟹黄充足;公蟹则个头比较大,能到四五两,蟹肉较肥,蟹膏鲜美.如何分辨螃蟹的公母,就要看肚脐的圆尖.将大.

九月吃母蟹,十月吃公蟹.

在野生的环境中,到了农历九月,母蟹的蟹黄长得最丰满;到了十月,公蟹的蟹膏(蟹油)长得最厚实.所以,过去吃螃蟹,有“九雌十雄”的说法.意思是:农历九月里要吃母蟹,农历十月里要吃公蟹.中秋是九月前,所以吃.

秋天 吃螃蟹的季节 虽说一年四季皆有蟹吃,但是在秋天,才是吃蟹的最好季节.有说“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”,每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时,所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”. 说秋天.

现在可以,不过在等一段时间,秋天的时候最好

母蟹

秋天农历九月吃母螃蟹,十月吃公螃蟹.因为农历九月母蟹卵满,蟹黄鲜香油脂细腻;十月公蟹性腺发育最好,这时黄肥膏白,蟹膏的口感丰腴圆润. 吃螃蟹的讲究: 一、不吃死螃蟹 死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中,使得蛋白质分解产生组织胺.蟹死的时间越长,体内积累的组织胺越多,毒性越大.即使把死蟹煮熟煮透,毒素仍然不易被破坏,食用后会引起恶心呕吐,面颊潮红,心跳加速等. 二、不吃隔夜螃蟹 螃蟹是含组胺酸较多的食.

正所谓九雌十雄.九月份是雌蟹最好吃的时候,那时雄蟹的膏不多,雌蟹黄有硬了!而十一月是吃雄蟹的时候!一是雄蟹十一月上市的都比较大.二是那是雄蟹已经出膏了!更具我10年吃蟹经验,十月雄蟹好吃!(农历)

现在正是吃蟹的时候,喜欢吃的朋友可以买点.

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