怎样做清蒸大头鱼,清蒸大头鱼的详细步骤,蒸大头鱼

准备材料:大头鱼 1条,蒜粒 适量,生姜 6片,豆豉 一把,红枣片 适量,料酒 1勺,糖 1勺,盐 1勺,生粉 1勺,食用油 1勺,葱花 一把1、将买来的大头鱼洗净后备用.2、大头鱼切块后放入姜片、蒜粒.3、接着放入红枣和豆豉.4、然后放入料酒、酱油、盐、糖、生粉和油抓匀.5、浆好的鱼块放入碟中摆平.6、锅中将水煮开,水开后才放入大头鱼蒸15分钟.7、出锅前撒上葱花即可取出食用.

蒸大头鱼怎么做如何做好吃

做法1、如今买鱼就是方便,店家可以按照你的要求把鱼收拾的干干净净.2、生姜切几小片放在鱼背上.3、上锅蒸10分钟.4、葱洗干净,将葱头和绿葱分别切好.5、热锅下少许油,下从头煸香,下绿葱花,加蚝油和少许糖,再加蒸鱼里的原汁.6、烧开后,加少许水淀粉勾芡,直接淋在蒸好的鱼面上即可.

顺德菜大头鱼怎样蒸才好吃

顺德大头鱼做法:1.大头鱼洗净斩块,放少许盐、生抽、料酒腌制15分钟.2.腐竹先用油中小火炸一下.3.锅中放适量油,中火烧热放鱼块下去煎至金黄色.4.煎至七成熟,放姜、大蒜、腐竹、冬瓜、适量水,大火烧开后小火焖15分钟左右,再调味即可.

广东大头鱼做法清蒸

大头鱼特别腥什么原因

大头鱼怎么做好吃

大头鱼怎么蒸才好吃

清蒸大头鱼鱼头

大头鱼煲汤去鱼腥做法

大头鱼怎么去除腥味

大头鱼煲汤材料

大头鱼的蒸法?

清炖豆腐大头鱼,即连头带身入汤,鱼的鲜甜加豆腐的清香,十分“和味”. 做法: 1.洗净宰好的鱼,将鱼头和鱼身分开,鱼头开边,斩件,鱼身同样开边,切块; 2.豆.

大头鱼什么煮好吃

材料:大头鱼鱼头一个,剖开洗净,豆腐切厚片,金针菇,葱段,姜丝,调味料.做法:用少许盐把鱼头抹遍,炒锅里放少许油把鱼头稍煎. 汤锅里放水、姜丝烧开,放入煎好的鱼头、豆腐,煮20分钟左右.放入金针菇(也可放黄豆牙、竹笋等)梢煮.最后放入葱段、盐、鸡精调好味,这道鱼头汤就做好了

大头鱼怎么煮好吃

做法: 把沙锅洗净放在炉子上,把土豆块铺在底下. 把鱼头放在土豆上面. 拿一个大腕:放三小勺鸡精,放半小勺盐(口轻的可以不放,因为红辣酱里有盐),葱、姜、红辣酱三大勺,料酒小半碗(别放太多),野山椒瓶子里面的水放三分之一或者二分之一,野山椒弄三分之一剁碎去梗放入,胡椒粉放一小勺,我想想还有什么准备了的没有放..哦,对了还有香油,放一点点就可以.然后把这一大碗用筷子或者勺或者手指(要洗)弄均匀了,颜色方面应该是绿色,黄色和红色三种颗粒,用一根筷子或勺子辅助慢慢的铺倒在沙锅的鱼头上面,就是将佐料盖在鱼头上面. 盖上盖子,大火10分钟,之后最小火20分钟. 等你闻到香味忍不住的时候就可以吃了.

大头鱼蒸几分钟

一般大小的大头鱼大火蒸7到8分钟就可以了,这样蒸出来的大头鱼是更加美味的,不过还要看你买的大头鱼大小、火候等等,大一点的蒸10-15分钟就可以了

大头鱼有哪些好吃的做法推荐

工具/原料 大头鱼鱼身 500克蒜苗 100克芹菜 100克生粉 20克食用盐 10克生姜 10克生抽 10克食醋 5克方法/步骤 1准备工作:将鱼身洗净,切块,生姜切丝,蒜苗和芹菜切小段,备用.2准备工作:在鱼肉中加入20克生粉以及切好的姜丝、3滴食醋,适量生抽,搅拌均匀,腌制5分钟.3将锅烧热,放入适量食用油,烧温后,放入腌制好的鱼肉,小火煎制.4待鱼肉两边煎至金黄,捞起,待用.5捞起鱼肉后如果锅中还有油,就直接放入蒜苗、芹菜,大火快速翻炒;如果油很少,可先加一点油.6蒜苗和芹菜炒差不多熟后,放入煎制好的鱼肉,小心翻炒,待蒜苗很芹菜熟后,即可起锅

大头鱼可以放什么一起煮

葱花,姜,蒜,青菜等一起煮.每100克胖头鱼含热量100千卡,蛋白质15.3克,脂肪2.2克,碳水化合物4.7克,钙82毫克,铁0.8毫克,磷180毫克,钾229毫克,钠60.6毫克,铜0.07毫克,镁26毫克,锌0.76克,硒19.5微克,维生素A34微克.维生素B10.04毫克,维生素B211毫克,维生素B124.3微克,维生素C2.65毫克,维生素D18毫克,烟酸2.8毫克.

青蒸大头鱼要蒸多久

你可以试一下将鱼放蒸锅中,上汽后大火蒸15分钟,之后关火不开盖,再焖5分钟(虚蒸),蒸鱼的时候来调汁,小心取出蒸好的鱼,倒掉蒸出的汤汁.在鱼身上均匀淋上调的汤汁 ,汤中倒入适量油,烧至六成热 冒烟即可,关火.将油均匀淋在鱼身上.之后可用红辣椒圈、香葱圈等装饰一下.