姜香红烧肉怎么做？
原料：猪肉150-200克，姜泥2大匙，姜片少许
腌料：酱油10毫升，米酒10毫升，姜片少许
酱汁：酱油30毫升，味霖15毫升，米酒15毫升
做法
猪肉切3-2毫米的肉片，用刀背轻轻拍松，用腌料腌至少10分钟；
平底锅油热后，放入猪肉片煎至上色；
酱汁拌匀后，淋入锅中用中火略收至稠；
最后放入1匙半姜泥拌匀；
猪肉片装盘后，放上剩下的姜泥和生菜装饰即可。
主材：，金针菇1包，洗净，中洋葱1个，去皮切丝，蒜蓉1/2汤匙，枚头猪肉300克，切丝，寿司紫菜1片，切丝，汁料：以下份量仅供参考：，日本清酒2汤匙，砂糖1汤匙，酱油(日本酱油)4茶匙，味醂1汤匙，姜蓉1汤匙，盐适量，腌汁：，鲜磨姜汁2茶匙，日本清酒4茶匙，酱油(日本酱油)2汤匙
做法1.猪肉用腌料腌15分钟，金针菇切去尾段备用，汁料先兑好试味。
2.快火下油起锅，爆香蒜蓉至金黄，再将猪肉炒熟，盛起备用。
3.快火下油起锅，放洋葱加少许盐炒至软身，加入猪肉略炒，加入汁料煮开炒香，再加入金菇兜匀炒匀，装盘洒上紫菜丝即成。
材料
梅花肉500克，姜汁烧肉酱200cc
做法1.梅花肉洗净，切成1公分厚的肉片备用。
2.将作法1的肉片，以姜汁烧肉酱拌匀腌渍3小时以上。
3.将作法2的肉片放上网架烧烤，并不时涂擦烧肉酱，烤约5分钟即可。
魔芋可以怎么烧？
魔芋烧鸭，特好吃，很简单，跟平时的炒菜一样，要姜、蒜、八角\辣椒酱等材料！
1、先放好油
2、待油热后再放姜蒜辣椒酱等材料，最好有花椒
3、再放砍好的鸭
4、再放魔芋把它炒香
5、放水烧
6、烧久一点才好吃！
魔芋烧鸭怎么做才好吃
用料
麻鸭子1000克
魔芋500克
蒜苗2根
配料1: 干辣椒、干花椒、蒜瓣、老姜
配料2: 红泡椒、泡山椒、仔姜
配料3: 小米椒、蒜苗
红酱油
白酒
冰糖
盐
鸡精
豆瓣酱
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步骤 1
麻鸭冲洗干净，切块 魔芋切小条，汆水烫熟 准备配料
步骤 2
仔姜切丝，老姜切片，泡椒切段，蒜瓣压碎，小米椒切段
步骤 3
热锅，油热后下配料一爆出香味
步骤 4
下鸭肉，尽量炒干水分
步骤 5
鸭肉炒干后放魔芋继续翻炒，不要急着加汤，魔芋还会出很多水，然后放适量老抽上色
步骤 6
下配料2，炒至水半干，香气浓郁
步骤 7
加入热水，放白酒、盐、冰糖，大火烧开后加盖转小火炖一小时
步骤 8
开盖，挑去辣椒，加适量热水
步骤 9
放入蒜苗、豆瓣酱，大火烧开，撒上小米辣即可
小贴士
魔芋要提前汆水，鸭肉要炒干才会香
的制作及红烧魔芋的家常做法大全怎么做好
主料魔芋500克 辅料油适量盐适量豆瓣酱适量
步骤
红烧魔芋的做法步骤11.魔芋切条泡水二十分钟
红烧魔芋的做法步骤22.洗净、沥干
红烧魔芋的做法步骤33.起锅放油烧热，下两勺豆瓣酱小火炒香
红烧魔芋的做法步骤44.放入葱蒜炒香
红烧魔芋的做法步骤55.倒入魔芋
红烧魔芋的做法步骤66.炒三分钟
红烧魔芋的做法步骤77.倒入一大碗高汤
红烧魔芋的做法步骤88.烧开，大火十分钟， 中小火十分钟
红烧魔芋的做法步骤99.最后大火收汁，加点鸡精就可以出锅了