口蘑鲜笋排骨汤怎么做？
口蘑鲜笋排骨汤
竹笋是个好东西，富含植物纤维，想减肥吃它最好。这段时间当造，吃了好几次，味道真的不错，鲜嫩可口。先来个口蘑鲜笋排骨汤，口蘑和竹笋两样都是健康食品，配上排骨，炖的软软的，好吃。
材料:
排骨1根，竹笋1根，口蘑250克，姜3片，盐适量
做法:
1.排骨切大减。
2.竹笋去壳汆水。
3.口蘑对半切开。
4.然后所以材料入锅加水烧开，文火煮1小时加适量的盐调味就好了。
口蘑营养分析：
1. 富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品，喝下口蘑汤数小时后，血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加，并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强，它能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力；
2. 口蘑中含有多种抗病毒成分，这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果；
蘑菇鲜笋汤怎么做
1.龙骨蘑菇鲜笋汤
【食材】
龙骨-200-250克，蘑菇300克左右，鲜笋-一只
【做法】
1） 鲜笋去掉外壳，笋壳脱去，洗净后切成薄片。
2）龙骨下锅焯水
3）放入瓦煲中加入清水， 烧开后换中小火炖1个小时左右
4）放入切好的笋片
5） 紧接着放入蘑菇
6） 继续中小火慢炖半小时
7） 食用前调入少许食盐和胡椒粉即可
【口感】
口感清新，刮油解腻，消食排毒
2.蘑菇鲜笋汤
【用料】
鲜笋 1个
鲜蘑菇 3-4个
榨菜、香菜 少许
猪肉 少许
干辣椒、豆瓣酱、五香粉准备点当作料
【做法】
1）鲜笋、蘑菇、猪肉切片，榨菜切丝 香菜也切好（这里切笋之前可以入开水焯一下）
2）热锅加入油，再倒入猪肉稍微翻炒下再倒入准备好的笋和蘑菇翻炒
3）加盐，料酒，少许豆瓣酱，五香粉，加点干辣椒，再翻炒一会儿就加入水，盖上锅盖烧十几二十分钟左右
4）榨菜可以在出锅前放入锅中煮一下
5）最后就可以出锅啦，倒入碗中加上少许的香菜
【口感】
鲜香微辣，开胃
鲜笋炖排骨的做法步骤图，鲜笋炖排骨怎么做好吃
笋子 随意
排骨 适量
生姜，大蒜，花椒 适量
豆瓣酱 2勺
调味料（盐，味精，鸡精） 随自家口味
笋子炖排骨的做法
洗好排骨。最好泡一泡，直到没血水。切好笋子。
锅里倒油，放豆瓣酱，倒入排骨翻炒，加点花椒。直到八成熟。
关火。加水。倒进砂锅，倒进笋子，加水漫过它们。
放大蒜，生姜，调味品。盖盖子，炖。
一小时后，开盖，吃！
排骨炖口蘑的做法步骤图，排骨炖口蘑怎么做
食材用料
口蘑 适量相克食物
盐 适量
老抽 适量
香醋 适量
生抽 适量
香叶 1片
大排 500克
葱、姜、蒜 适量
白糖 适量
料酒 适量
陈皮 一瓣
冰糖 2粒相克食物
干红椒 适量
八角、桂皮 少量
排骨炖口蘑的做法
1.排骨买来后，先清洗一遍。
2.锅内加入葱段、姜片及料酒，水沸后将排骨放入焯水，撇去浮沫，去掉肉表面的脏东西，捞出控水。
3.口蘑清洗后入锅中焯水。
4.炒锅放油，油热后小火爆香葱姜蒜及干红椒，将焯过水的排骨倒入翻炒。
5.待排骨表面煎至微黄后，向锅内烹入生抽、料酒、香醋、老抽，继续均匀翻炒。
6.接着向锅内添加热水，没过排骨，并投入冰糖、陈皮、八角、桂皮、香叶，大火烧开转成小火。半小时后放入口蘑，再加一点老抽，放3勺白糖，继续慢炖至汤汁粘稠。
7.约40分钟后至排骨炖烂后即可离火，出锅前烹入少许香醋，排骨的酱香与甜酸口感便一下散发出来，很是美味呢！