食材主料豆腐500克蟹肉100克辅料姜适量盐适量料酒适量胡椒粉适量枸杞适量步骤1.嫩豆腐一块2.豆腐切成均匀的丁3.锅中放油,把豆腐倒入锅内,轻轻的推,不要翻碎了.4.拆好的蟹肉5.把蟹肉倒入豆腐肉,加适量的水,和豆腐一起炖.6.炖好的蟹肉豆腐出锅前加入适量的枸杞略翻,盛出装盘.

步骤豆腐蟹煲的做法步骤11.把年糕切成条豆腐蟹煲的做法步骤22.把生姜、辣椒与大蒜切成片豆腐蟹煲的做法步骤33.把蟹洗好后,把壳与肉体分开,并切成小块豆腐蟹煲的做法步骤44.起油锅,先倒入生姜、辣椒与大蒜豆腐蟹煲的做法步骤55.再把蟹放进去豆腐蟹煲的做法步骤66.稍加翻炒后加入年糕条豆腐蟹煲的做法步骤77.再加入料酒豆腐蟹煲的做法步骤88.把豆腐切成大块豆腐蟹煲的做法步骤99.加至锅里豆腐蟹煲的做法步骤1010.再加入适量的生抽与水豆腐蟹煲的做法步骤1111.用大火烧五分钟后加香菜豆腐蟹煲的做法步骤1212.稍收汤汁即可起锅了

蟹肉豆腐汤的做法,蟹肉豆腐汤,营养丰富,含有多种维生素,其中维生素A高于其它陆生及水生动物,维生素B2是肉类的5-6倍,比鱼类高出6-10倍,蟹肉豆腐汤,能补脾益胃,清热润燥,利小便,解热毒.蟹肉豆腐汤不仅鲜美,还有益气和中,生津润燥,清热解毒的功效.

蟹肉不仅可以吃,还可供药用,有清热、散血、滋阴的功效;美味鲜甜;豆腐含有丰富的蛋白质和钙,是日常美食之一.因为单独吃豆腐不利于钙的吸收,所以在做有豆腐的菜的时候一定要注意与其他食物搭配. 材料:熟蟹肉75克、豆腐2盒. 调料:葱姜汁2调匙、料酒50克、盐5克、味精2克、胡椒粉少许、清油75克、葱油1羹匙、水淀粉50克、白汤300克. 做法: 1、活蟹蒸熟一切二,用牙签拆下蟹肉蟹黄,豆腐改刀成长宽各2厘米的正方块. 2、豆腐块放入锅焯水后倒出待用,空锅加清油烧热加入蟹肉蟹黄煸炒一下,放料酒和葱姜汁,加入白汤、盐、胡椒粉、味精烧开,再烧一会儿,勾玻璃芡,淋葱油即成.

蟹肉豆腐汤详细制作步骤1. 豆腐切成小粒;2. 蟹肉拆散,用开水烫一下,捞出沥水;3. 鸡蛋磕破去黄留清;4. 冬笋、鲜蘑均切成粒;5. 锅上火,下汤烧沸,放入加工好的原料,烧开后调味;6. 然后用水淀粉勾薄芡,将鸡蛋清打散,洒入汤中搅匀,淋少许亮油即可.

1.豆腐冷藏一夜最好了(口感好)新鲜豆腐也行2.切块3.控干切稍大片煎4.然后再一切两段(有断面才能更好吸汁入味)5.肉馅,加料酒,胡椒粉,黄酱,香油,姜末,少许盐搅拌.锅中少许底油,下入肉馅煸炒,完全煸香了,下葱姜蒜末,炒,加水(或者老汤)6.水开后,下豆腐,加生抽、五香粉、盐、老抽、蒸鱼豉油或者蚝油(没有可以不加),白糖少许,大火烧开小火慢炖,最后加鸡精、水淀粉勾芡、淋点明油(熟油,菜更亮的作用)

蟹肉豆腐用料 帝王蟹腿肉 八只 绢豆腐 一块 白菜 1/8个白菜 蟹肉豆腐的做法 第一步就是把蟹肉剔出来,豆腐切小块,大白菜我只取了菜心的一点,大概占整个白菜的八分之一.锅里下一点点油后先下豆腐,过30秒就直接把蟹肉倒进去,然后加水没过豆腐.水开后下大白菜继续煮.注意不要放任何调料哦汤煮的白白的,水再次开后稍微尝一下,口味较重,所以我又加了点盐,要是我自己吃不加盐刚刚好!看着白菜煮软了就可以关火出锅了,超级简单,超级鲜香!

蟹肉豆腐详细制作步骤 1. 将豆腐切除硬边,再改刀切成约1厘米厚、边长2.5厘米的正方形块;2. 炒勺上火,放油烧热,下入姜末炒香;3. 倒入蟹肉,翻炒片刻,烹入料酒,倒入清汤;4. 然后将豆腐块轻轻下入勺内,放精盐调味,用大火烧3分钟;5. 淀粉在碗内用清水调匀后,淋入勺内;6. 待汤汁变成稠糊状后,再倒入打散的蛋清液和切碎的蟹黄,撒葱花,打鸡油即成.

豆腐螃蟹煲详细制作步骤1. 蟹洗干净,掀去蟹盖,切成4块;2. 切口处沾上面粉,放油锅里稍稍煎一下;3. 豆腐切方块;4. 葱姜洗净,分别切段、片待用;5. 砂锅里倒少量水,放入蟹、豆腐、葱、姜、料酒,大火烧开后改小火炖半个小时; 6. 最后放盐,少许糖即可.

做法:1.蟹洗干净,掀去蟹盖,切成4块,切口处沾上面粉,放油锅里稍稍煎一下;2.砂锅里倒少量水,放入蟹,豆腐,葱,姜,料酒,大火烧开后改小火炖半个小时;3.最后放盐,少许糖即可.另外一种: 胶东豆腐蟹 原料:螃蟹、豆腐、泡辣椒、牛肉、花生米辅料:糖、香油、酱油、鸡精、高汤、料酒、食用油、盐做法:1. 将螃蟹洗净去壳切成块,豆腐切成块,泡辣椒切成丁,牛肉洗净切成末;2. 坐锅点火倒油,油至八成热时,倒入葱、姜、蒜、牛肉末、泡椒丁、花生米、料酒、高汤、螃蟹,加入盐、糖、酱油、豆腐、鸡精,待锅开时淋入香油即可.特色:口味麻辣,色泽白中透红.