• 素炒香菇菠菜怎么做好吃
• 波莱炒蘑菇
• 绿野鲜菇怎么做？
• 波菜怎样炒才好吃？

素炒香菇菠菜怎么做好吃

材料

菠菜 1把,香菇 4朵,蒜头 2粒

做法

1、菠菜川烫 去涩味 捞起，香菇切丝，蒜头切片备用。

2、起油锅爆一下蒜片后，加入香菇丝炒至出味道，再将菠菜入锅拌炒，加盐调味，即可。

波莱炒蘑菇

香菇炒菠菜 原料 香菇25克，菠菜250克，生姜末，植物油，精盐各适量。 制法 （1）香菇放入温水中浸泡，去蒂洗净，挤干水分，切成厚片，香菇汁澄清留用。 （2）菠菜摘净黄叶，根，洗净后切成段。 （3）炒锅上火，放油烧热，下生姜末爆香，倒入香菇煸炒，放入菠菜，精盐及泡香菇原汁，炒至入味即成。 特点 鲜香爽口，清淡素雅，补虚养血缉耿光际叱宦癸为含力，敛阴润燥。 香菇菠菜汤 材料: 糯米粉，菠菜，橄榄油，色拉油，高汤（直接用水代替也行），新鲜香菇，生姜，鸡蛋，盐，味精，榨汁机 做法: 1.菠菜去除老根、黄叶洗净，留5~6根烧汤用，其余的放入榨汁机里压榨出菠菜汁，滴几滴橄榄油在菠菜汁中，然后把菠菜汁放进微波炉里用高火加热2分钟以破坏其中的草酸，再等它冷却。 2.把冷却好的菠菜汁慢慢倒入糯米粉中，一边用手把糯米粉和成光滑的面团。 3.香菇切成细菇丝、生姜剁成姜米、鸡蛋打散成蛋液，剩下的菠菜用热水焯后，捞出冲凉控干，然后切成1厘米长的段。 4.把揉好的面团分揉成成一个个重约3克的小汤圆。 5.汤锅内倒入高汤，下一勺色拉油，加姜米、香菇丝烧开。 6.放入汤圆，等高汤再次烧开，汤圆浮出水面，下菠菜段等汤煮开。 7.最后把蛋液沿锅边划着圈倒入沸腾的汤水中，放盐、味精调味，汤开后即可。 香菇富含蛋白质和粗纤维，可降低胆固醇，补充人体所缺少的钙质，是瘦腰身的好帮手

绿野鲜菇怎么做？

材料:

平菇300克，菠菜200克，橄榄油2匙，蚝油1匙，盐适量，葱花少许，蒜末少许

做法:

1.食材洗净，菠菜、平菇分别焯水备用。

2.炒锅稍预热，倒入适量橄榄油，油热后放入葱花、蒜末爆香。

3.放入平菇，快速翻炒至略微发软，加适量盐和少许水。

4.平菇八成熟时放入菠菜，翻炒均匀，加适量蚝油，食材均入味熟透后即可。

波菜怎样炒才好吃？

孜然菠菜

一位尼泊尔当地的登山教练的做法。先前总觉得孜然和杏仁都是与丝绸之路有关的小符号，没想到它们和菠菜的组合竟然产生出如丝绸般的顺滑口感和绵绵的异域风味。

材料

大菠菜叶250g，橄榄油2茶匙（10ml），孜然1茶匙（5g），盐1/2茶匙（3g），去皮大杏仁适量

做法

中火加热干净的炒锅，把杏仁片放在干锅中煸炒，至表面呈焦黄色盛出，晾凉备用。

中火加热炒锅中的橄榄油，先放入盐和孜然炒出香味，再将洗净的大菠菜叶放入，改用大火快速翻炒，直至菠菜叶完全呈熟色，立即盛出。

在菠菜叶上撒烤好的杏仁片即可。

小诀窍:

可用其他自己喜欢口味的绿叶蔬菜代替菠菜烹调。也可用普通的油代替橄榄油，但是橄榄油更健康。

大杏仁的味道比较清香特别，家常烹饪也可以用炒好碾碎的花生仁代替。