自制藕粉的做法步骤图，自制藕粉怎么做好吃
材料
鲜藕一块、糖适量。
做法
1、鲜藕洗净，去皮，切成小丁，放在一个碗中，加水浸泡1个小时；
2、将藕丁连同泡藕的水一起放入搅拌机中打碎；
3、将打出的藕汁倒到一个小锅里，藕渣留着可以做藕饼吃；
4、在打好的藕汁中适当加些水，小火煮至半透明状，期间要不停的搅拌，防止糊锅；
5、在煮好的藕粉中加入适量糖，就可以开吃啦。
小诀窍
1、藕分两种，一种口感脆适合炒菜。一种口感面适合蒸食或煲汤。
2、打好的藕汁如果能用纱布再过滤一下，煮好的藕粉就能和外面买的一样清透了。
3、自己制作的藕粉，具有一种买的藕粉比不了的清香滋味，而且天然健康，适合老人小孩及脾胃虚弱的人食用。如果家里再有做手术的人需要藕粉排气，这个方法是个选择哦。
最正宗自制藕粉制作视频，自制藕粉怎么做视频教程
主料
鲜藕
1根
辅料
清水
500克
步骤
1.去皮
2.叉丝入水
3.放入料理机
4.打制
5.沉淀倒水
6.晾干
7.取一勺藕粉加少许水调匀，滚水浇搅。
做法，自制藕粉怎么做好吃，自制藕粉的家常做法
食材明细
莲藕1·5斤
原味口味
技巧工艺
数天耗时
高级难度
自制藕粉的做法步骤
1
莲藕去黑皮洗干净
2
切成小块泡在清水盆里，泡出淀粉
3
放进料理机连泡的水一起打成浆
4
找一大些的容器（盆，水桶）上面放滤水框铺上细纱布，
5
把磨好的粉浆放在纱布上用清水不断地冲洗
6
直到洗出藕渣下面的水变清为止
7
洗了一大锅藕粉水开始沉淀
8
洗出的藕渣，可做藕饼
9
进过数小时的沉淀将清水倒干净，剩下白色的就是藕粉了
10
晾干藕粉
11
一小碗藕粉
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随时冲泡特别方便
自制干耦粉怎么做
藕粉是营养价值很高的食品，回家看长辈必选的养生补品，那白色的藕粉是怎么制作出来的呢，小编在此现身说法。告诉大家一个小秘密，其实小编的家乡就是弄藕粉的，我们家也在弄哦！
食材
主料
鲜藕1kg
方法/步骤
首先采购鲜藕，鲜藕的品质决定藕粉的品质。最好是带泥土的，因为这个才是最新鲜的，市面上洗净的一般都是挖出来好长一段时间的了。
将藕上的泥土洗干净，去除两端的黑色结，注意洗净之后再去结，防止泥水进入藕中。
将藕切成薄片，方便个人家庭使用榨汁机粉碎
使用榨汁机将薄片的藕，打成藕泥。注意在切片之后就不要洗了，直接放入榨汁机进行搅拌打细，防止淀粉流失。
加入水搅拌，倒入纱布中过滤。然后再将藕渣放入清水中搅拌，倒入纱布中再次过滤，这样我们就得到富含淀粉的悬浊液。
过滤了淀粉的藕渣已经没有了多少营养价值，自行处理。
将富含淀粉的悬浊液放于阴凉下沉淀两个小时，底部白色的就是藕粉，慢慢将上层清水倒去。
将底部的藕粉放到铁质容器中，放于太阳下暴晒，暴晒过程中适当搅拌，防止晒黑。
晒干之后就得到了可以储存很长时间的纯度很高的藕粉了。