材料 主料:草菇10个、新鲜清远鸡400g;辅料:葱5根、姜两片、盐 草菇煲鸡汤1 新鲜的清远鸡2 草菇对半切开3 切姜片两片4 鸡肉下开水焯去浮沫5 鸡肉洗净后放入砂锅,加葱结,姜片6 放入草菇,加入凉水,大火烧开,转小火炖约一个半小时7 加点盐就完成啦

草菇炖鸡的做法1.草菇、木耳浸软,挤干水.2.姜1片、葱1条、酒半匙加水煮滚.放入木耳、草菇煮5分钟,捞起冷却后挤干水.3.鸡洗净斩块,用盐少许、生粉半匙、老抽半匙、油1匙腌10分钟.4.炒锅下油,爆香姜,下鸡块爆至微黄色,下草菇、木耳及调料,焖至鸡熟,约15分钟.加水淀粉,麻油,少许胡椒粉勾芡即可装盘.

材料 主料:鸡肉600克,辅料:草菇25克,调料:盐5克,淀粉(豌豆)25克,黄酒20克,酱油25克,白砂糖15克,大葱50克,姜25克,鸡油50克 草菇蒸鸡做法1.将草菇放入碗内,倒入温水泡上(水量不宜过多),用盘子盖严,待草菇泡发后捞出,原汤留碗内澄清备用.接着把草菇入温水盆中清洗,并去掉根蒂,撕去表皮,再用清水漂洗几遍,洗去泥沙,置于碗内备用.2.将雏母鸡肉切成4厘米见方的块,放入盆内,加入草菇、澄清的草菇汤及精盐、酱油、绍酒、白糖、熟鸡油、湿淀粉、葱段、姜片拌匀,上屉用旺火蒸20分钟左右取出,拣去葱段、姜片,盛入盘中即成.

用料主料鸡肉1只辅料草菇50克黑木耳25克调料食盐适量葱2段姜适量料酒少许生抽适量蚝油1汤匙淀粉少许水适量胡椒粉适量草菇炖鸡的做法1.草菇、木耳浸软,挤干水.2.姜1片、葱1条、酒半匙加水煮滚.放入木耳、草菇煮5分钟,捞起冷却后挤干水.3.鸡洗净斩块,用盐少许、生粉半匙、老抽半匙、油1匙腌10分钟.4.炒锅下油,爆香姜,下鸡块爆至微黄色,下草菇、木耳及调料,焖至鸡熟,约15分钟.加水淀粉,麻油,少许胡椒粉勾芡即可装盘.

原料:小鸡一只(约1.4kg),姜片,葱段,枸杞,草菇,盐,料酒做法:1、买来的鸡里里外外都弄干净,洗干净2、锅里放冷水,把鸡一起放入,倒入一点点料酒,扔几.

步骤1:用剪刀把鸡爪的指甲剪掉.步骤2:处理好的凤爪和猪小排用清水冲洗干净.步骤3:锅里放入足量冷水,放入鸡爪和猪小排,大火熬煮至水面有大量浮沫飘起,关火,把鸡爪和猪小排控水捞出.步骤4:砂锅放火上,捞出的鸡爪和猪小排放在砂锅里,顺便放入一片生姜.步骤5:用刀把虫草花的根部切掉,用清水把虫草花洗净.步骤6:半根玉米用刀切成小段,玉米段和虫草花放入砂锅中.步骤7:加足量清水没过食材表面,大火熬煮.步骤8:煮到水开,如果有浮沫飘起,用勺子把浮沫撇干净,转中小火慢炖.步骤9:炖制大约2小时45分钟,至汤色金黄浓郁,撒入少量食盐,继续慢炖15分钟,即可出锅.

主料鸡腿2只虫草菇60克辅料盐适量姜3片枸杞1勺 步骤虫草菇炖鸡汤的做法步骤11.准备食材.(我用的琵琶腿)虫草菇炖鸡汤的做法步骤22.虫草菇去根用沸水略烫下.虫.

鲜菇汤烹饪完成时间:20分钟所需材料:新鲜菇类(金针菇、草菇、杏鲍菇、较小型菇类皆可),香菜一把、肉丝、胡萝卜丝、水或高汤、生粉水、香油调味料:盐、胡椒.

草菇莴笋汤详细制作步骤 1. 草菇去尽根蒂、洗净,撕成块;2. 莴笋去叶、根、皮切成条,洗净备用;3. 姜洗净去皮切片备用;4. 炒锅放到火上,放入花生油烧热;5. 放入莴笋、草菇同炒,然后放入姜、泡辣椒、精盐、清汤700毫升,煮至莴笋断生,去掉姜及泡辣椒即成.

当归虫草菇草鸡汤的做法步骤1. 草鸡斩件2. 生姜切片,当归过磅,小葱剥皮3. 虫草菇,木耳,红枣,提前用冷水泡发4. 坐锅烧热下菜籽油烧辣下姜片爆香5. 下鸡块翻炒变色下黄酒翻炒一分钟6. 注入开水加红枣,香葱大火煮沸改小火闷90分钟7. 90分钟到了,下虫草菇,木耳,继续煲60分钟,给盐即食