网上搜到两种不同的做法.第一种貌似是中式的,第二种貌似是西式的. 糯米蛋糕 糯米蛋糕用糯米粉、鸡蛋、白糖三种原料按相等比例拌和制作.三斤原料,可以做三.

主料:鸡蛋克、 辅料:黄油20克、泡打粉1.5克 步骤:1:准备材料.2:取常温鸡蛋放入打蛋盆中,加入细砂糖打发.3:打发到滴落的蛋液不立即消失,或者用牙签插进去不倒即可.4:筛入糯米粉和泡打粉,翻拌均匀,无干粉即可.5:将黄油和牛奶融化成液体,冷却后加入面糊中翻拌均匀.6:将面糊倒入裱花袋.7:将面糊挤入模具中,方子的量刚好6个.8:放入提前预热好的烤箱,170度 20分钟.9:蛋糕烤好后,马上进行脱模,放在晾架上冷却.10:糯米蛋糕完成 .

步骤糯米小蛋糕的做法步骤11.鸡蛋打在碗里.糯米小蛋糕的做法步骤22.加糖拌匀.糯米小蛋糕的做法步骤33.用打蛋器高速档打发.糯米小蛋糕的做法步骤44.糯米粉和泡打粉过筛.糯米小蛋糕的做法步骤55.倒入蛋液翻拌均匀.糯米小蛋糕的做法步骤66.酸奶和油混合.糯米小蛋糕的做法步骤77.放入少许面糊拌匀.糯米小蛋糕的做法步骤88.倒回面糊里翻拌均匀.糯米小蛋糕的做法步骤99.装入模具8分满,入预热好的烤箱160度30分钟.糯米小蛋糕的做法步骤1010.烤好取出晾凉.

糯米蛋糕的做法主料 鸡蛋3个 糯米粉120g 细砂糖85g 牛奶40g 玉米油40g 辅料 泡打粉4g 步骤1.准备用料2.将鸡蛋和糖倒入大盆3.用搅拌机搅拌至泡沫细密浓稠4.提起打蛋器,落下的蛋泡不会马上消失,打发完成5.将糯米粉和泡打粉混合均匀,分两次筛入蛋糊6.切拌均匀7.牛奶和油混合,挖少许面糊倒液体中,8.拌匀9.倒回面糊中10.切拌均匀11.将面糊装入模具12.放入预热175度的烤箱,中层,烤约28分钟

一天到箭盘山市场买菜,看到一家蛋糕店围了不少人,我也好奇的去凑热闹,原来是现做现卖的,不同的是他们用的糕粉不是低粉而是糯米粉.于是我也买了一斤尝尝鲜,确实口感独特,棉软却又不失嚼劲.

用料主料糯米粉120克辅料鸡蛋3个泡打粉4克调料色拉油40克牛奶40克白砂糖85克糯米蛋糕的做法1.鸡蛋和细砂糖放入容器2.电动打蛋器先用最高速打到蛋糊发稠发白,转中速打至全发(约6-8分钟,打发时间长短,视个人打发手法)3.全蛋完全打发好的程度跟图中一样,蛋糊可以挂在打蛋头上,落下的蛋糊纹路不易消散即可(这一步相当重要,一定要打发到位)4.分两次筛入糯米粉和泡打粉,用刮刀切拌均匀,油和牛奶另放一个容器,先挑少许面糊到容器里跟油和牛奶拌匀,再倒回装面糊的容器里,彻底拌匀5.蛋糕糊挤入纸杯,轻震一下,入预热好的烤箱,175度中层,上下火约烤28分钟6.出炉立即把纸杯蛋糕从模具内取出,晾凉后即可食用或装袋保存

主料糯米粉110克 牛奶120克淡奶油40克 辅料小苏打1/8小勺 泡打粉1/4小勺盐1克 细砂糖30克蜂蜜10克 蜜豆15克椰蓉5克 色拉油5ml糯米小蛋糕的做法步骤糯米小蛋糕的做法图解11. 糯米粉和小苏打、泡打粉、盐混合过筛,加入糖,拌匀.糯米小蛋糕的做法图解22. 将牛奶和淡奶油加入到上料中,混合均匀后,加入蜂蜜、椰蓉和蜜豆搅拌均匀.糯米小蛋糕的做法图解33. 烤箱180度预热.模具刷油做防粘处理.糯米小蛋糕的做法图解44. 将糯米牛奶面糊倒入模具8分满,放烤箱中层,上下火,烤25-30分钟至表面金黄即可.

材料:糯米粉220克,黄油120克,糖15克,淡奶油或鲜牛奶200克,鸡蛋2个,泡打粉1小勺.做法:1、将糯米粉和泡打粉混合均匀.桂圆干切成小粒.2、黄油软化.3、加入糖,淡奶油拌匀.4、再加入鸡蛋搅拌均匀.5、加入桂圆干拌匀.6、加入糯米粉切拌均匀.7、装入抹油的模具中,至八分满.8、将烤箱预热170度,中层25分钟.

比普通蛋糕味道更好

糯米糕的做法详细介绍 菜系及功效:港台菜 糯米糕的制作材料:主料:糯米 1斤 糖 1/2斤 水 1杯 麦芽糖 1~2大匙 熟芝麻(或葡萄乾) 少许 教您糯米糕怎么做,如何做糯米糕才好吃(1)将糯米洗净沥乾,加入六分水煮熟备用. (2)另取一只锅,加入糖、水与麦芽糖煮至浓稠状,将煮好的糯米饭倒进搅拌均匀,再铺在抹过油的平盘之中,待凉后,上面撒点熟芝麻或葡萄乾点缀.食用时,取出切片即可.