清蒸啊!材料 鸦片鱼一条、葱、姜、淀粉、植物油 调味料:盐、生抽、蒸鱼味极鲜、 做法 1 片鱼洗净清理好,用刀在鱼身上切十字花刀,以便入味.2、葱一半切丝,一半切段.姜切片.3、把鱼放入盆内,放盐、葱段、姜片、少许生抽和淀粉腌制十分钟后,放入锅内蒸十分钟.4、把切好的葱丝撒到蒸好的鱼身上.保持鸦片鱼的鲜嫩口感

油泼大鸦片鱼 主料 鸦片鱼 辅料 味极鲜 葱丝 姜丝 小红辣椒丝 油泼大鸦片鱼的做法步骤1. 鸦片鱼洗净划点刀花散点盐2. 散盐腌制6分钟,这时候切点葱丝姜丝小红辣椒丝.(因为我家人不太吃辣椒所以我没放)3. 腌制好鱼把葱丝姜丝撒上,倒点味极鲜(一点点就好)4. 上锅蒸20分钟就好啦,5. 出锅啦,把汤倒掉.葱丝姜丝全部拿筷子夹出来,6. 撒上点盐,味极鲜,切点新的葱丝姜丝加点小花椒,然后在锅里烧热一些热油(滚热)浇在上面、好啦开吃吧!

红烧鱼块的做法图解11.将葱姜蒜洗净,葱姜切片,蒜切丁.香菜洗净切寸段.红烧鱼块的做法图解22.冬笋洗净切片,五花肉切片备用.红烧鱼块的做法图解33.草鱼洗净,.

红烧鲭鱼 原料:鲭鱼两条、姜、葱、料酒、盐、生抽、鸡精适量1、将鱼洗净,猛火入锅煎至两面金黄;2、加料酒、生抽、盐、姜、水将鱼焖5分钟;3、出锅前加点鸡精、葱花调味,用水淀粉打个薄芡就好了. 西红柿炖鲭鱼(茄汁鲭鱼)1、鲭鱼去头洗净控干水分,切成两段,少挂面糊,然后在锅中放油双面煎至黄色;2、调汁,碗中放入米醋、生抽、蚝油、料酒、糖、八角、花椒、盐、鸡精,再加一羹匙海天酱调成汁待用;3、选新鲜熟透的西红柿3个,切成块,再把调好的汁依次放入锅中,再放入胡椒粉和葱段、姜片、蒜瓣,适量加水慢炖.如果考虑孩子和老人,也可以用高压锅加压几分钟,这样酥软的鱼骨鱼刺也可以美食啦!

食材用料:【主料】江团(鮰鱼)一条【配料】葱段、老姜、大蒜、泡海【调料】豆瓣酱、盐、料酒、白胡老抽、味精菜谱做法:1.江团鱼,学名叫长吻鮰(鮠),因其吻.

主料:无头鱼500克、红泡椒1个、泡椒5个、青辣椒5个.辅料:花生油60克、盐5克、生抽20克、啤酒60克、姜1块、大蒜籽3粒.做法步骤:1、先把无头鱼处理干净,表面划上几刀,方便入味,撒入5克盐抹匀,腌制片刻.2、把姜蒜辣椒全部洗净切碎.我们家的菜比较辣,不能吃辣的可以减掉一部分辣椒.3、起油锅,放入无头鱼中火煎至两面金黄.4、另起油锅,放入姜蒜、辣椒爆香,撒入盐炒匀.5、放入煎好的无头鱼,倒入啤酒.6、接着淋入生抽,烧至入味,即可出锅享用.

主料金昌鱼1条 辅料油适量盐适量姜适量大蒜适量葱适量醋适量酱油适量 步骤 红烧金鲳鱼的做法步骤11.准备材料 红烧金鲳鱼的做法步骤22.鱼清洗干净,在两面各划几刀 红烧金鲳鱼的做法步骤33.倒点醋,酱油腌制片刻 红烧金鲳鱼的做法步骤44.把葱,大蒜切末,姜切丝 红烧金鲳鱼的做法步骤55.锅倒入适量的油 红烧金鲳鱼的做法步骤66.把切好的大蒜,姜下去暴炒出香味 红烧金鲳鱼的做法步骤77.把鱼放下去稍微煎下 红烧金鲳鱼的做法步骤88.翻面再煎下 红烧金鲳鱼的做法步骤99.加适量的水下去烧开 红烧金鲳鱼的做法步骤1010.再加点盐 红烧金鲳鱼的做法步骤1111.加点酱油 红烧金鲳鱼的做法步骤1212.等汤汁收的差不多了就出锅,装盘.

一、主料:罗鳗鱼300g 二、辅料:油适量、盐8g、辣椒碎知5g、孜然粒5g、白芝麻适量、淀粉适量、料酒适量.三、步骤:1.罗鳗道鱼去掉大骨头,切小段,用5g盐和料酒腌15min,控干.2.罗鳗鱼表面蘸上干淀粉.3.辣椒碎,孜然碎回,盐,白芝麻混合均匀.4.罗鳗鱼入锅炸.5.炸到表面金黄.6.锅内留底油,炒炸过的罗鳗鱼,把3中配好的调味料撒入,翻答炒均匀即可.

主料:鲅鱼600克 调料:大葱15克,姜10克,大蒜(白皮)5克,八角2克,植物油60克,盐5克,料酒15克,米醋10克,白砂糖10克,鸡精2克,啤酒15克,辣椒(红、尖、干)2克 做法:1、将鲅鱼清理干净,刮干净后切成鱼段;2、将锅烧热,倒入油(多倒些油)烧至七成热;3、将准备好的鱼段少量放入油中,煎成黄色即可,分四五次放入煎好;4、将煎好的鱼段全部放入锅中,倒入料酒,再倒入醋、糖,慢慢的翻匀;5、然后将葱段、蒜块,还有姜丝、红辣椒放入锅中,再放少许酱油;6、啤酒倒入锅中,将鱼浸透,如果没有酒,用水也可以;7、再放入盐,盖锅烧至水快干的时候,放入鸡精即可起锅.

主料 石斑鱼 :100 辅料 油 :适量 蒸鱼豉油 :适量 葱 :10 美味的白灼石斑鱼片怎么做好吃又简单的具体步骤 第一步1.石斑鱼肉片成蝴蝶片.第二步2.在鱼片上撒上些葱丝.第三步3.放入蒸锅中.第四步4.盖盖冷水上汽蒸6分钟.第五步5.蒸好的鱼片去掉葱丝和汤汁.第六步6.再重新撒上些葱丝.第七步7.叫上一勺热油.第八步8.再浇上些蒸鱼豉油即可.烹饪技巧 蒸的时候冷水上汽.