金玉枸杞手卷怎样做才好吃?

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金玉枸杞手卷怎样做才好吃?

条子肉怎么做好吃。

案板肉直接用煮汤的料,煮8成熟后,拿出来直接切白片蘸酱吃!

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无油烙馍的做法步骤

1

准备好面粉和水。(面粉用的是家里做馒头的高筋面粉)

2

把水加入面粉里,开始和面。(水要多次少加,各家面粉吸水量不一样,请酌情添加。)

3

和成软硬适当的光滑面团,盖上盖子松弛半小时。(面团不宜太硬,软软的做出的饼才宣软)

4

把面团分成鸡蛋大小的小季子。

5

擀成厚度约为2毫米的薄片,擀的时候撒少许面粉以免粘连。

6

锅里不用放油哦,直接放到火上。

7

开小火。

8

放入饼胚,盖上盖子。

9

半分钟后,开始出现小泡泡。(有泡泡出现,饼会宣软好吃)

10

翻面,继续烙。(不要超过一分钟哦,以免糊掉)

11

泡泡会越来越大,再翻面烙。

12

再掀起锅盖看,好大的泡泡,这样就熟了,可以出锅了。

13

第二个饼胚,泡泡更大。

14

像一个气球,哈哈~~~

15

翻面接着烙。

16

表面微黄的颜色就熟了,可以出锅了。

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步骤

1.面粉200克和盐2克拌均,倒入85度热水80克,搅拌成雪花状。

注:坨坨馍面团一定要很硬,比平常擀面条的面团还要硬,水约是面粉的40%。

2.揉成团,醒10分钟;再揉,再醒20分钟;再揉……反复3-4次。

注:面很硬,只有通过反复揉醒才能达到光滑有弹性,硬揉不仅费力,还达不到好的效果。

3.将醒揉成光滑的面团揉搓成长条,分割成若干小剂子(我做的较小,分成了7份)。

4.将每个小剂子滚圆,松弛10分钟,然后按扁、擀成小饼,依次做好全部。

5.接下来将平底锅烧到微热(不用油),下小饼生坯烙制,用一双筷子扎4个小眼,称菊花心。

6.再来一张图看仔细,扎小眼一是为了美观,二是为了让水气不积在饼内,最后的饼更加筋道。

7.就这样反复翻面,保持中小火烙到两面带有斑纹黄就可以了。这就是虎背菊花心。

8.馍烙好了,自然要享受泡馍的美味

枸宝咸菜怎么做

先放枸杞或先放咸菜 炒!!