腌制是否可算作熟的？
不算吧。
生与熟的定义应该是:
生:没有经过“高温”加工的食品。
熟:经过了“高温”加工后的食品。
腌制:食品经过用“食用盐”+食品添加剂+香辛料混合后放置在密封或非密封的容器内若干时间以后取出外加工食用的食品。
请问刚买回的蜡肉是生的还是熟的??
刚买回的腊肉是生的。腊肉都是腌制风干的，食用前需将外表清洗干净，再采取煮、蒸和炒的方法使之变熟。
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腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。
采用的是将新鲜肉用盐水浸泡2~3天后，再挂在高处，下面点燃柴火、谷壳等{最佳是茶树或米}物，烟熏和小火烤至滴油，外表干透，此过程一般需要40个小时左右。腊肉就成功了，一般可在自然环境中保存6个月甚至更长的时间不坏。
腊肉因为是腌制食品，里面含有大量盐，所以不能每顿都吃；这样超过人体每天摄入的最大盐量； 所以当作调节生活的一个菜谱； 当然可以先采用蒸煮或者多次蒸煮，尽量降低里面肉的盐的含量，也就可以多吃了；与此同时也能享受腊肉的淳朴香味了。
参考资料：搜狗百科-腊肉
超市里的熟食上写着生胚，是不是熟的？
生胚的意思一般是将一些肉食简单处理后速冻起来，
在超市购买这类食物，如果要食用的话，只需要蒸或者煮，炸熟就可以了。因为这类食品是半生熟的，需要回家自己再加工的，生胚食物就是指生的食物，这种食物是还需要拿回家再次加工的。
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熟食的贮藏：
熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，最好不要用保鲜膜包装贮藏。专家指出，这些食物和保鲜膜接触后，很容易使其材料中所含的化学成分挥发，溶解到食物中，对健康不利。
目前市场上出售的绝大部分保鲜膜和常用的塑料袋一样，都是以乙烯母料为原材料制作而成。有的保鲜膜材料是聚乙烯简称PE，这种材料不含增塑剂，使用起来相对安全一些；
有的材料是聚氯乙烯简称PVC，这种材料经常加入稳定剂、润滑剂、辅助加工剂等原料，对人体有一定危害。因此，在选择上一定要慎重
参考资料来源：百度百科-熟食
请问这句话有语病吗？
分开来看，两个分句都不存在语病，并且意思表达也比较清楚。但是合起来读却感觉别扭，主要是“虽然”的原因，它通常和“但是”“却”连用，表示转折关系的关联词，但第二个分句却没有使用，让人产生这句话不知道要表达什么的感觉。