烹调时间:约20分钟 原料:荠菜约10几棵,鸡蛋2个,豆干一片,猪肉一小块,葱花,花椒粉,酱油,香油,盐 做法:1、葱切末,肉切片,豆干切片,锅中放一点油稍热,加入花椒粉,葱花和肉片翻炒,直到肉片断生.2、加入豆干,一勺酱油翻炒,倒入约600ml的水,烧开.3、荠菜洗净,将2个鸡蛋打散,加入荠菜拌匀,倒入汤锅,水开后关火,盖上盖子焖5分钟,出锅前加盐,淋香油,撒上剩余葱花.没有任何复杂的程序,简简单单,我能吃掉一大碗.需要注意的一点点问题就是最后鸡蛋和荠菜下锅后不需要搅动,水开了就关火,否则蛋花会被煮飞.配料不局限于这些,可以加任何喜欢的配料,比如菌菇,青菜,如果没有荠菜也可以用其他绿叶菜,一样好吃.

荠菜蛋汤的制作材料:主料:鸡蛋200克,荠菜100克辅料:虾米40克调料:香油50克,盐3克,味精1克荠菜蛋汤的特色:荠菜清香味鲜.教您荠菜蛋汤怎么做,如何做荠菜蛋汤才好吃 1. 将荠菜的黄叶,老根择去,洗净后沥去水;2. 鸡蛋磕入碗中打散;3. 虾米放入碗中,加开水少许泡透;4. 炒锅上火,放入香油25克,下虾米略炸,加清汤烧沸,放入荠菜氽熟,加精盐、味精,倒入蛋液,淋入香油烧沸即可.小帖士-食物相克:鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食.

荠菜蛋汤详细制作步骤 1. 将荠菜的黄叶,老根择去,洗净后沥去水;2. 鸡蛋磕入碗中打散;3. 虾米放入碗中,加开水少许泡透;4. 炒锅上火,放入香油25克,下虾米略炸,加清汤烧沸,放入荠菜氽熟,加精盐、味精,倒入蛋液,淋入香油烧沸即可.

主料:荠菜240克辅料:鸡蛋140克调料:盐1克,味精1克做法:1. 将荠菜洗净,放置沙锅内,加清水适量;2. 将荠菜煮一段时间,打入鸡蛋,加盐、味精稍煮,盛入碗中即成.

芥菜鸡蛋汤的做法1.备好食材:芥菜、鸡蛋、生姜2.芥菜用盐水浸泡片刻3.生姜去皮切丝,鸡蛋敲破4.芥菜清洗两遍后捞起,沥干水切小段5.热锅,放适量油,放入芥菜爆炒片刻6.加入3碗清水7.加入姜丝,遮上锅盖大火煮15分钟左右8.煮汤期间煎鸡蛋:鸡蛋加上少许盐,搅拌均匀9.平底锅烧热,放适量油,倒入鸡蛋大火煎片刻10.鸡蛋煎至快凝固时用筷子划成蛋片,铲起盛入碗里11.这边芥菜汤煮好后,调入盐12.调入鸡粉、胡椒粉13.关火,倒入蛋片,搅拌均匀即可盛起

芥菜鸡蛋汤详细制作步骤1. 芥菜洗净,切约1寸长,鸡蛋打开盛碗中,拂匀.2. 烧热锅,下油1汤匙,爆香姜,加水适量煮开,放下芥菜煮熟,约10分钟,下盐调味,放下鸡蛋拌匀,即可盛起饮用.

材料 番茄3个,鸡蛋2枚,盐,葱花 做法1.番茄入滚水烫1分钟,捞起放入凉水中,番茄剥皮去籽,切块备用.鸡蛋打散,加少许盐备用.2.锅热油至7分熟,倒入切好的番茄,翻炒片刻,然后倒入适量清水烧开,加入少许盐.3.汤汁烧开熄火,把蛋液缓缓地倒入汤中,(此时不要搅动汤),待鸡蛋成蛋花状后再轻轻搅匀,食用时撒上葱花即可.

荠菜煮鸡蛋 简介: 今天这道清香无比的汤是我不久前做的改良版,老大很喜欢!特喜欢荠菜那淡淡的香味.现在也犯不着去林间野地寻找荠菜了,也实在是很难得找到,.

主料鸡蛋2个芥菜1棵辅料油 适量21135261盐 适量鸡粉 适量水 适量步骤1.准备鸡蛋和芥菜2.芥菜洗净4102切丝3.鸡蛋打散4.热油锅煎鸡蛋5.鸡蛋煎好下一碗水6.煮开后1653下芥菜7.再煮开后下盐和鸡粉调味小贴士要想芥菜吃起来爽回口,就在水一开答就可以下调味料出锅.

食材主料鸡蛋500克辅料荠菜300克水适量步骤1.把鸡蛋清洗干净,泡水一分钟,防止煮破开.2.把荠菜洗干净,捆绑好.3.把荠菜放在锅内,鸡蛋放在荠菜上面,水满住鸡蛋就可以.4.先中火煮开6分钟,后开小火煮5分钟.5.关火用汤匙把鸡蛋敲碎,再煮5分钟.6.鸡蛋在锅中放置久点,味道好吃些.汤中可以添加糖或者盐,依个人爱好,味道很清香.