烹调时间:约20分钟 原料:荠菜约10几棵,鸡蛋2个,豆干一片,猪肉一小块,葱花,花椒粉,酱油,香油,盐 做法:1、葱切末,肉切片,豆干切片,锅中放一点油稍热,加入花椒粉,葱花和肉片翻炒,直到肉片断生.2、加入豆干,一勺酱油翻炒,倒入约600ml的水,烧开.3、荠菜洗净,将2个鸡蛋打散,加入荠菜拌匀,倒入汤锅,水开后关火,盖上盖子焖5分钟,出锅前加盐,淋香油,撒上剩余葱花.没有任何复杂的程序,简简单单,我能吃掉一大碗.需要注意的一点点问题就是最后鸡蛋和荠菜下锅后不需要搅动,水开了就关火,否则蛋花会被煮飞.配料不局限于这些,可以加任何喜欢的配料,比如菌菇,青菜,如果没有荠菜也可以用其他绿叶菜,一样好吃.

荠菜蛋汤的制作材料:主料:鸡蛋200克,荠菜100克辅料:虾米40克调料:香油50克,盐3克,味精1克荠菜蛋汤的特色:荠菜清香味鲜.教您荠菜蛋汤怎么做,如何做荠菜蛋汤才好吃 1. 将荠菜的黄叶,老根择去,洗净后沥去水;2. 鸡蛋磕入碗中打散;3. 虾米放入碗中,加开水少许泡透;4. 炒锅上火,放入香油25克,下虾米略炸,加清汤烧沸,放入荠菜氽熟,加精盐、味精,倒入蛋液,淋入香油烧沸即可.小帖士-食物相克:鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食.

原料:荠菜,鸡蛋若干,盐适量.做法步骤:1、鸡蛋从冰箱里拿出,放在冷水中凉1分钟,这样可以防止鸡蛋煮的时候蛋壳破裂.然后开火闭盖煮7分钟,先中大火,水烧开后,转中小火.2、7分钟后关火焖1分钟;最后取出鸡蛋,逐个敲碎.这样煮出的鸡蛋口感好,蛋黄嫩.荠菜洗净,连根一起放到沸水里煮,直到汤汁变色变浓飘出荠菜味,再取出煮黄了的荠菜.3、把荠菜汁倒入盛装了鸡蛋的盆里,撒些盐添味,让鸡蛋泡在汁里一天,使荠菜汁充分进入碎蛋壳里,然后取出食用.

荠菜汤材料:荠菜,鸡蛋,葱花,油做法:1.买了一块钱的,洗出来一大盆,荠菜这个难洗啊,必须每个叶子都扒开,我洗了n遍,最后把我的颈椎病累犯了,我容易吗我?2.锅内放少许油,用葱花爆香,添水,烧开后放入荠菜,几分钟后倒入搅好的鸡蛋液.荠菜适合人群:一般人群均可食用1. 特别适合痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿痛等患者.对于干眼病、夜盲症、胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等症有特殊功效,另外有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮;2. 荠菜可宽肠通便,故便溏者慎食

主料:荠菜240克辅料:鸡蛋140克调料:盐1克,味精1克做法:1. 将荠菜洗净,放置沙锅内,加清水适量;2. 将荠菜煮一段时间,打入鸡蛋,加盐、味精稍煮,盛入碗中即成.

荠菜蛋汤详细制作步骤 1. 将荠菜的黄叶,老根择去,洗净后沥去水;2. 鸡蛋磕入碗中打散;3. 虾米放入碗中,加开水少许泡透;4. 炒锅上火,放入香油25克,下虾米略炸,加清汤烧沸,放入荠菜氽熟,加精盐、味精,倒入蛋液,淋入香油烧沸即可.

材料 番茄3个,鸡蛋2枚,盐,葱花 做法1.番茄入滚水烫1分钟,捞起放入凉水中,番茄剥皮去籽,切块备用.鸡蛋打散,加少许盐备用.2.锅热油至7分熟,倒入切好的番茄,翻炒片刻,然后倒入适量清水烧开,加入少许盐.3.汤汁烧开熄火,把蛋液缓缓地倒入汤中,(此时不要搅动汤),待鸡蛋成蛋花状后再轻轻搅匀,食用时撒上葱花即可.

炖汤食材:鲜荠菜用法:每日1剂、连服15天适宜季节:春、夏荠菜知识介绍:别名:护生草、芊菜、净肠草、地米菜、香菜、地菜、鸡心菜、菱角菜、鸡脚菜、蓟菜、菱.

名目地菜又叫荠菜,虽是野菜,但营养丰富,含有大量的胡萝卜素、B维生素和维生素C,而且钙、铁的含量也比较高,具有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效.鸡蛋则含有丰富的蛋白质、卵磷脂和维生素A.这两种动植物搭配在一起,自然对身体很有好处.又因荠菜的谐音是“聚财”,所以人们将新鲜荠菜洗净后捆成一束,放入鸡蛋、红枣、生姜一起煮,剥蛋喝汤,既沾一点财气和灵气,又能防病健身.但要注意,红枣应在鸡蛋煮熟后再放,这样既可保证荠菜的清香及药用功效完全渗入鸡蛋中,又可让红枣不烂、香甜可口.

荠菜煮鸡蛋 简介: 今天这道清香无比的汤是我不久前做的改良版,老大很喜欢!特喜欢荠菜那淡淡的香味.现在也犯不着去林间野地寻找荠菜了,也实在是很难得找到,.