荠菜山鸡片 原料:山鸡肉(300克)、荠菜(50克)、冬笋(125克)、鸡蛋白(2只)、葱末、姜米、黄酒、白糖、白酱油、盐、味精、菱粉、麻油、清汤(75克)制作.

荠菜豆腐汤荠菜末炒冬笋个人认为荠菜包馄饨最好吃

主要是做馅,包饺子,馄饨就是用荠菜炒鸡蛋差不多吧! 作法: 1、先将三四个鸡蛋打散搅均,要一个方向哦!这点基本功大家都有哟! 2、将洗净凉干水份的荠菜切一下.

荠菜豆腐汤原料嫩豆腐200克,荠菜100克,胡萝卜25克,水发香菇分别切成小丁.制法(1)嫩豆腐,熟竹笋,水面筋,水发香菇分别切成小丁.(2)荠菜去杂,洗净,切成.

1.先备好食材,将羊肩肉切成小块.2.还有调料:白糖、盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒.3.羊肉盛入器皿内,倒入调料.4.用手抓均匀,让它充分入味.5.最后再放入少许蒜蓉.6.继续用手抓均匀,然后腌着约两小时.7.再用干净的竹签将它串起来.8.烤盘铺上锡纸,将竹签架好之后放入烤箱.9.200度烤15分钟左右.10.取出来刷一层橄榄油,再撒上少许孜然粒,继续再烤约十分钟即可取出.小贴士烤羊肉串最好用羊肩肉,只有少许肥,而且肉特别嫩滑.

第一类: 凉吃 (原料的处理方法:摘掉老叶, 清洗, 浸泡, 然后用开水烫一下) 1.荠菜蘸酱:处理好的荠菜直接蘸葱伴侣豆瓣酱.估计这是最原始, 最简单的吃法了..

食材明细 荠菜适量 香干适量 美人椒适量 葱适量 姜适量 盐适量 生抽适量 烹调油适量 香油适量 糖适量 微辣口味 拌工艺 十分钟耗时 简单难度 荠菜拌香干的做法步骤1 荠菜洗净焯水.水面要宽,水开后往水中加盐和油,一方面可以入味儿,另一方面可以保持菜色. 2 焯好水的菜捞出淋水. 3 将焯过的荠菜挤去多余的水份,切成菜碎.准备香干. 4 将切过的菜碎同切过的香干放在盘子里,放上切碎的美人椒.5 加盐,糖生抽和香油,拌均匀即可.小窍门 葱姜的量不要多,点到即可,避免盖过野菜的香味儿.加一点点糖,不要吃出甜来,和了下味儿就可以了.焯好的荠菜自然放凉,不必过凉.

荠菜的做法 荠菜可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹等,食用方法多样,风味特殊.下面我们就介绍几种荠菜的做法.荠菜豆腐汤 原料:嫩豆腐200克,荠菜100克,胡萝卜25克.

凉拌荠菜 原料:原 料: 荠菜500克,熟芝麻粉50克,豆腐干25克,冬笋25克,熟胡萝卜50克,粗盐,味精,白糖,麻油各适量. 制法: (1)荠菜去杂洗净,放入沸水锅中焯至碧绿,捞出放入凉水中投,沥干水分,切成细末,放入盘中. (2)豆腐干,冬笋,熟胡萝卜切成细末,放入盘中,撒上芝麻粉,加精盐,味精,白糖,淋上麻油,拌匀即成. 特点: 荠菜鲜嫩,芝麻芳香,清热凉血,健美抗衰.

荠菜的做法材料荠菜,鸡蛋,面粉,虾皮,泡打粉做法1、荠菜摘洗干净,去跟,切成碎末;2、切好的荠菜和虾皮、鸡蛋、面粉和少量泡打粉和在一起,搅匀,静置10分钟;3、热锅冷油,油热后,下入搅拌均匀的面稀,用勺子摊薄摊匀;4、转小火慢煎,至香味飘出,翻面,至双面金黄,出锅;5、吃时改刀装盘.