瑶柱冬瓜煲鸭汤 材料 鸭子1只,瑶柱20粒,咸鱼干1块,冬瓜500克,黄酒1小杯,生姜1块,盐适量 做法 生姜去皮后切成厚片、咸鱼干和瑶柱分别用水冲洗一下;冬瓜洗净外皮去籽带皮切小块 鸭子放入冷水锅中大火煮约10分钟后捞出冲去血沫,把鸭子放入汤煲内,倒入足量清水没过鸭子大火煮开 水开后一次放入黄酒、生姜、咸鱼干、瑶柱,略为搅拌后盖上锅盖转文火煲3小时,食用前10分钟倒入冬瓜煮软并调入少许盐调味即可

炖鸭汤可以加一些玉米,黑木耳等食材.下面介绍秋季滋补鸭汤的做法步.主料:鸭肉500g、玉米500g、黑木耳50g 辅料:生姜适量、盐适量、味精适量 步骤:1.玉米洗净切段.2.鸭肉在沸水中氽去血水.3.再在水龙头下冲洗干净.4.热锅冷油,下姜片爆香.5.倒入鸭肉不停翻炒至出香味.6.把炒好的鸭肉,玉米,黑木耳,全倒入高压锅内.7.加入没过食材的水.8.盖上锅盖大火烧开,上气后转小火,慢慢炖30分钟.9.出锅后撒点细盐和味精,很美味了.

炖老鸭汤可以放冬瓜,也可以放海带和绿豆一起熬汤喝,因为这些食品互相不相克且营养丰富,里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等,有补血补气健脾养胃的功效,特别适合老人妇女儿童食用

食材明细老鸭适量海带适量笋适量老姜适量香叶适量盐适量胡椒适量香油适量原味口味煮工艺数小时耗时普通难度老鸭汤的做法步骤1鸭肉切块,冷水下锅,和拍散的姜,半把花椒一起煮开.2海带切块,和笋一起备用.3煮开的鸭子,很脏很脏,再煮三分钟.捞出洗干净.4海带,笋,鸭肉一起,水大火烧开焯一下,放一汤匙料酒.捞出控干.5冷水,海带,鸭子,笋,香叶,老姜切片,一起放入煲中.中火煮开撇一下浮沫.小火煲两三个小时,调盐,胡椒粉,继续一小时.6出锅放点香油即可.吃香菜和蒜苗的可以放一点.

老鸭汤非常的好喝,而且里面很有营养,在秋冬之际喝一些老鸭汤可以滋补身体,是补充营养的佳品.那么炖老鸭汤放什么配菜比较合适呢?一、炖老鸭汤放什么配菜好吃.

山珍老鸭汤炖制方法 特色简介:方竹笋是渝南金佛山一带出产的珍贵林产品,其食用价值极高,是传统的健康美食佳品.本品是以现代食品安全与营养学的科研方法在传统.

可以加入火腿,老鸭汤的做法如下:主料:光鸭1只.辅料:火腿适量,葱适量,姜适量,青花椒适量,食用盐适量 步骤一:把鸭子整理干净剁成块.步骤二:锅中加入足量的水,放入姜片和青花椒烧开后,煮10分钟,再放入鸭块焯水,捞起后将血水和浮沫冲洗干净备用.步骤三:将火腿切片后,用开水浸泡片刻,捞起沥水备用.备好葱段和姜片.步骤四:换焖锅,倒入鸭块、火腿片加水(水要没过鸭子),放入姜片、葱段,大火烧开后转小火,小火慢炖1-2小时.然后加入少许食盐,需要注意的是火腿有盐分,所以食盐需要把握好量.步骤五:出锅时撒适量葱花即可.

酸萝卜老鸭汤里面可以加酸菜、豌豆颠、火腿、淮山、冬瓜、海带、萝卜和莲藕等配菜,通常情况下,老鸭汤里面都会加豌豆颠和火腿. 酸萝卜老鸭汤的食材是鸭子和酸萝卜,主要烹饪工艺是炖.成品鲜美可口,汤色澄亮,还可以去秋燥.值得注意的是,酸萝卜老鸭汤不能和甲鱼一起吃,也不能和鸡蛋、板栗一起吃,如果喝甲鱼一起吃容易导致阴盛阳虚,水肿泄泻,和鸡蛋一起吃容易大伤元气,而和板栗一起吃则容易导致中毒.

放薏米、山药比较好吃 老鸭煲汤的做法 主料 准备好一只或半只老鸭,还有薏米、山药适量.辅料 姜3片、盐适量、陈皮1/3个.步骤1. 山药洗净去皮,切成段.2. 准备好的薏米和陈皮要提前清理干净.3.鸭子处理干净后去皮,锅中烧热水,下姜片和鸭块焯掉血水,再用清水洗净沥干.4.煲中煮适量开水,水开后下老鸭,薏米,陈皮和山药,还有姜片,大火煮开后转小火煲约1.5个小时,(我用电饭煲的煲汤模式).5.食用时加少量盐调味即可.

炖柠檬鸭 基本材料 光鸭1只(约750克),上汤750克.柠檬1粒,精盐、味精、芝麻. 火腿胡椒老鸭汤 基本特点 温中散寒、健脾开胃 基本材料 老鸭1只 猪(左月右展)250.