大米和糯米能一起酿酒吗
可以是可以，要看个人对口感的要求是什么，大米特点是纯，糯米特点是顺滑，两者放一起可以酿酒。
醪糟做好连米带水一起喝吗
醪糟做好是连米带水一起喝，一般可以煮鸡蛋和汤圆什么的。
醪糟做法
原料配方：上等江米5000克酒曲50克
制作方法：
1．把糯米5000克用清水淘洗干净，泡1小时后，倒入筲箕(南方淘米洗菜用的竹器形似北方的簸箕)内沥干。
2．在蒸笼内铺好纱布，把沥干的江米倒在上面，用旺火蒸1小时后，倒入盆内，用电扇把米温吹降到20℃-40℃时（根据酒曲的种类不同，糯米的产地不同，甚至纬度不同温度都会有差异），再将适量的凉开水倒入盆内，用手拌匀。将酒曲研成粉末放入盆内，再一次拌匀。
3．将拌匀的糯米倒入缸内，用手在中间掏一个小窝，再将余下的酒曲粉末加少许凉白开水，洒在江米表面。然后用木盖把缸盖紧，用棉絮包好，放入草窝里面，3天即成醪糟。
产品特点：此品汁多，颗粒饱满，味甘甜中透出来的醇香。
普通大米能做米酒吗
能。不过一般情况下都是用糯米做米酒。
米酒，糯米或者大米经过根霉（还有少量的毛霉和酵母）发酵后的产品，化学成分以及物理状态都发生了很大的变化。其中的淀粉转化为小分子的糖类，蛋白部分分解成氨基酸和肽，脂类的变化以及维生素和矿物资等结合状态的变化都为它的营养功能的提高产生了有效的促进作用。
它的营养功能也正是基于这种化学和物理变化而产生的。而且，在发酵的过程中产生的一些风味物质对于它的口味也有很大的提高。
扩展资料：
相关功效
1、解冻。一条冻得严严实实的鱼，在前半段淋上些米酒，完全浇没，几分钟后，会发现前半段已经感觉有解冻后黏黏的液体在上面，而后半段还是冻得像棍子。
2、恢复松软。在面包上洒几滴米酒，放到微波炉里转一下（具体时间自己控制），转好以后会发现面包就像新鲜出炉的那样，而且口感很好噢。
3、化淤。用生姜末浸在米酒里，浸泡40分钟后，用生姜末在淤血的地方揉搓，会有辣辣的效果。
4、美容。用合用的乳液混合适量米酒，涂在脸上，可以做面膜用哦。
参考资料来源：百度百科-米酒
在白米稀饭上加酒曲可不可以做成米酒？
做米酒需要经过时间酿制的，直接加是不可以变成米酒的。
品名：米酒
材料：酒曲 、糯米
做法：
1、先从最基本的酒酿开始写吧....准备器具，大的器皿一个，玻璃瓶砂锅什么的均可，尽量不要用塑料的.做酒酿过程中不要碰到油星，所以器皿用开水烫过，手用洗手液认真洗干净
2、这次带了点儿酒曲过来，网购了这种，感觉效果比安琪的甜一些
3、一包酒曲可以做6市斤糯米，我这次做了300g（干米称量），倒出大约1/10的量
4、放在案板上用擀面杖碾碎待用
5、蒸糯米比较关键，我做过这么多次，心得是糯米提前24个小时泡发，至于泡发到什么程度，泡好的米用两个手指能捏成粉末状就可以了，蒸的时候把水沥干了蒸，这样出来的米粒颗颗有弹性，稀囔囔的米做出的酒酿口感不好的
6、自然放凉。有的做法是趁热用冷水冲，这样十分有助于米变成稀囔囔的，慢慢洒水，大概小半杯，这杯水是为了让米颗粒分开。
7、撒上之前碾碎的酒曲搅拌均匀，酒曲应该再留下一小撮备用
8、放进器皿轻轻压一下就好，中间用手指挖一个洞，方便观察出酒情况酒酿的做法 步骤8
9、然后在洞里和周围撒上前面剩下的那一撮酒曲。盖上盖子，保温。裹上衣服或者被子就好
10、24小时后，凹槽内开始有液体渗出，摇晃有气泡，闻之有酒香
11、48小时后，米粒已经发空漂浮在酒液里，这个时候就可以直接丢进冰箱让它低温慢慢发酵，在接下来的一周里它会越来越甜的