可以把炸鱼块红烧,很好吃!我们一般做红烧鱼的时候也都会把鱼先用油煸一下.

用料 主料 鲤鱼1250g 调料 食盐 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 老抽 适量 调和油 适量 花椒油 适量 柿子椒 适量 炒鱼块的做法1.鱼洗净切成块,放老抽,盐,料酒,姜,葱调匀淹10分钟以上2.锅里放油烧热,放鱼下去炸3.鱼炸好,放一边.另一边放姜蒜下去炒香再把鱼翻过来4.加点开水煮三分钟,加盐5.放青椒下去6.放葱花,滴花椒油收汁起锅

红烧鱼 方法一 食材准备 主料:红烧鱼鲤鱼一条(一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净) 辅料:熟鸡肉约半两(切薄片)鲜蘑菇半两(切片)笋子半两(片成薄片后在沸水.

先把鱼用料酒和盐以及葱姜蒜腌制一下.之后用土豆淀粉抓匀打入一下鸡蛋,蘸满所有的鱼块.油温8成热下锅油炸.

食材 主料 去头鲤鱼1条 大葱段50g 辅料 油 适量 盐 适量 姜 适量 蒜 适量 生抽 适量 醋 适量 白糖 适量 面粉 适量 料酒 适量 步骤1.鲤鱼一条去腥线收拾干净后去掉头部2.切成块3.用生抽,料酒抓匀,腌制二十分钟以上4.备好干面粉,把鱼块均匀地沾上面粉5.起锅烧油,油温七八十度的时候,把扑上干面粉的鱼块炸至两面金黄后捞出备用6.葱姜蒜切丝7.起锅烧油,油热后下姜蒜末炒香8.加入小碗清水,锅里调味,加入白糖,盐,淋入生抽,醋.9.加入鱼块轻轻翻匀,小火煨十分钟10.起锅的时候加入葱段即可出锅 小贴士

鱼块土豆的做法: 1.准备食材,土豆去皮切小块,鱼块洗净血水,姜、蒜子怕碎 2.一小碗调入适量的蚝油、生抽、盐、砂糖待用 3.热油锅把鱼煎至两面金黄,在鱼肉上洒些盐,可以另接下来的步骤不会容易把鱼煮烂 4.下姜、蒜子碎炒出香味 5.下土豆块,翻炒一下 6.准备好的酱汁加入半碗热水调稀,倒入锅内,酱汁的量大约是抹过土豆的3份2处 7.盖上盖子焖煮8~10分钟至土豆熟,中间开盖翻一翻防黏底 8.最后加入葱段出锅上菜 烹饪技巧:煎鱼块时在鱼肉上洒些盐,可以另接下来的步骤不会容易把鱼煮烂.

主料:炸鱼块 辅料:生姜一小块、葱半根、干红辣椒1个、盐适量、鸡精适量、酱油两汤匙、料酒一汤匙、白糖少许 制作步骤 1.炒锅置火上开中小火,拿一块老姜把锅内擦一遍. 2.锅内倒入少量食用油. 3.将炸好的鱼块放入锅内翻炒一下,然后下入葱、姜、辣椒稍炸后烹入料酒. 4.接着放入适量酱油. 5.稍后加白糖,并轻轻将其拨散. 6.加清水约一碗,并放盐及鸡精,大火烧开后转中后炖着,中途记得要用铲铲动一动,以防粘锅. 7.烧至10分钟转中火收汁. 8.美味的红烧鱼块出锅了.

炸鱼块 准备食材:草鱼块、鸡蛋、生姜、料酒、食盐、胡椒粉、鸡精、淀粉、食用油. 大家可以试试这个做法,非常好吃.炸鱼块,做好三点:1、鱼块不能直接裹粉,要.

原料:北豆腐1盒 草鱼500克 大蒜半头 姜1小块 青红辣椒各2根 黄椒1/3个调料:黄酒. 小贴士:**这是一道很下饭的菜,豆腐和鱼块都酥辣辣的很好吃.当下酒菜也很不错.

鱼块烧豆腐的做法 主料 草鱼肉700g 豆腐400g 辅料 葱 适量 干辣椒4个 蒜瓣10个 料酒30ml 白糖10g 老抽10ml 生抽20ml 香菜 适量 姜 适量 步骤1.草鱼块用酱油,白糖,料酒腌制20分钟·.2.准备好调料.3.豆腐切大块用淡盐水浸泡备用.4.锅中加入金龙鱼调和油.5.放入腌制过的鱼块煎至两面金黄.6.另取一个大锅加入金龙鱼调和油,放入葱姜大蒜,干辣椒爆香,再加一勺香辣酱炒香.7.放入炸过的鱼块.加入老抽,生抽.8.加入适量的开水,加入白糖.9.加入料酒加盖炖烧30分钟.10.然后放入豆腐继续炖烧15分钟.11.最后加少许盐调味,撒上香菜即可.