蒜味香肠土豆煲仔饭怎么做？
一、材料：香肠、大米（150克）、土豆、洋葱、葱、蒜瓣、老抽、盐、料酒、鸡蛋、熟白芝麻
二、准备
1、大米放适量清水提前浸泡30分钟左右
2、香肠切块
3、土豆去皮切薄片。你也可以切小块哈
4、洋葱切丝、蒜瓣剥好剁碎、葱白切段
5、葱绿部分切葱花
6、家里有的话，准备一点白芝麻
三、熬油
1、锅子放适量油，放入蒜粒、葱白、一部分洋葱
2、熬到蒜粒焦黄
3、4、滤出蒜油
5、浸泡好的大米倒掉水
四、做法
1、大米里放一勺子蒜油
2、放适量清水。水差不多高过米的0.5cm。可以少一点但是不要比这个多
3、盖上锅盖先大火煮开。转小火慢慢煮
4、煎锅放适量蒜油
5、下土豆片
6、煎土豆片
7、放剩下的洋葱丝一起煎
8、煎到土豆片微起焦。根据自己的喜好来哈。可以多煎会
9、土豆片可以撒一点盐。我有时候喜欢吃不放盐的。自己看着办哈
10、土豆片你可以盛起来。也可以推到锅的一边，放入香肠片
11、煎到香肠微焦
12、米饭也煮好了。放上土豆片跟香肠
13、空的地方打一个鸡蛋
14、盖上锅盖。小火焖到鸡蛋熟了即可
15、撒上葱花跟芝麻
16、煎土豆香肠的锅子里加点蒜油。滴点老抽。一点点白糖。煮开
17、18、吃的时候浇到米饭上即可
小贴士：
1、土豆可以切片也可以切块。切块的话小一点。方便煎熟
2、还可以根据自己的喜好烫点蔬菜什么的，我是家里那天没其它蔬菜。只能凑活
3、煮米饭水不要放很多。最多高出0.5cm哈
腊肠煲仔饭怎么做
用料
大米
三人份
腊肠
一根
鸡蛋
一个
西兰花
半颗
姜
二片
海鲜酱油
三勺
浓缩鸡汁
一勺
芝麻油
一勺
色拉油
少许
糖
一小勺
盐
少许
腊肠煲仔饭的做法
大米洗净提前用水浸泡一个小时
砂锅的底部及锅边抹薄薄的一层油
将洗净的米放入锅中加入量约为1：1.5的水
砂锅置火上，用大火烧开后转成最小的火焖
趁煮饭的时间，将腊肠切成厚度均匀的薄片
准备好其他配料：姜切丝，西兰花洗净切小朵
在小碗中加入海鲜酱油三勺，浓缩鸡汁一勺，芝麻油一勺，糖一小勺调成料汁
大约十分钟左右的时间，米饭中的水快收完了，此时加少许色拉油到米饭中拌匀
将姜丝摆好，腊肠放在姜丝的上面，中间打入一个鸡蛋
用勺子浇少许料汁在腊肠上，让其漫漫渗透到米饭中，再沿锅边淋少许色拉油盖上锅盖继续焖，大约再焖五到十分钟左右（尝一下米熟了就好）关火，关火后不要急着打开锅盖让香味在锅里多焖一会儿
此时煮一锅开水，加少许色拉油及盐，将西兰花烫熟
十五分钟后打开锅盖，将烫好的西兰花放入，趁热淋入料汁香喷喷的煲仔饭就好了
小贴士
1.砂锅需选用质量好一些的。
2.蒸米饭的水量要掌握好，水太多湿湿的不好吃，水少夹生更没有办法吃哦。
3.西兰花在焯烫的水中放一些油和盐，除了会给蔬菜增加味道，也会使颜色更鲜亮。
4.开动之前不要忘记将姜丝挑出来哦。
腊肠煲仔饭怎么制作？
腊味饭的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食
腊味饭的制作材料：主料：香米500克 腊肠,腊肉,油菜,青红柿子椒 熟食用油,老抽,蚝油,白糖,清水,豆豉
腊味饭的特色：米粒软硬适中，腊香味浓厚。（米和水的比例为1：1） 教您腊味饭怎么做，如何做腊味饭才好吃1、将菜苔洗净用开水焯一下，江米用清水泡，再将腊肉、腊肠切成小块，青红柿子椒、葱姜分别切成细丝；
2、将泡好的江米，腊肉、腊肠、姜丝一起放入高压锅中压10分钟，盛出放在晚里；
3、坐锅点火倒少许油，油热时放入豆豉、葱姜丝、柿子椒一起煸炒，再依次加蚝油、白糖、老抽、调好味淋在焖好的饭上即可食用。
龙珠芋香饭的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食
龙珠芋香饭的制作材料：主料：300克香米,煮熟待用,150克芋头,100克虾米,切粒,100克叉烧,切粒50克腊肠,切粒。盐,胡椒粉,生抽少许。 龙珠芋香饭的特色：原味醇香,滋味鲜美。 教您龙珠芋香饭怎么做，如何做龙珠芋香饭才好吃芋头挖空后，芋头切粒待用。芋头粒，虾米，腊肠和叉烧炒熟后，拌合香米饭炒熟倒入芋头内蒸上10分钟即可上。
腊肉土豆饭的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食
腊肉土豆饭的制作材料：主料：大米 300g,土豆 200g,腊肉或者腊肠 150g,葱花 1茶匙（5g）,鸡精 1茶匙（5g）,酱油 1汤匙（15ml）
教您腊肉土豆饭怎么做，如何做腊肉土豆饭才好吃1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。
3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。
4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。
小贴士：
1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。
2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。
腊味煲仔饭的做法步骤图，腊味煲仔饭怎么做
食材
主料大米180g 辅料油适量盐适量香肠80g酱肉30g青菜适量生抽适量老抽适量蚝油适量白砂糖适量高汤适量
步骤
腊味煲仔饭的做法步骤11.备好材料：泡好的大米、清洗干净的菜心、香肠和酱肉。
腊味煲仔饭的做法步骤22.将肉入锅煮开一分钟。
腊味煲仔饭的做法步骤33.将肉取出，切成薄片备用。
腊味煲仔饭的做法步骤44.将砂锅底抺上油。
腊味煲仔饭的做法步骤55.泡好的大米入锅，倒入适量的水，要与平时烧饭水量相同，虽然大米已经泡过，但肉还会吸水。
腊味煲仔饭的做法步骤66.盖锅中火。
腊味煲仔饭的做法步骤77.煮开后，当饭开始收水，可以看到饭表面有一个个的洞，就将切好的肉片码入。
腊味煲仔饭的做法步骤88.感觉水份已蒸发，略有点香就可以关火，焖20分钟左右。
这时你还可以打个鸡蛋，那就将肉码上一圈，中间打蛋。
腊味煲仔饭的做法步骤99.焖的时候我们调个浇头，用生抽、老抽、蠔油、糖、盐和高汤调制。没有高汤可以用水加香油代替。
腊味煲仔饭的做法步骤1010.将菜心烫一下备用，用开水或高汤都可以。
腊味煲仔饭的做法步骤1111.将菜心码在锅的一圈，漂亮的一锅饭就全部完成了。
小贴士
1.大米浸泡之后再煮制。
2.锅底要抺油。
3.饭开始收水，可以看到饭表面有一个个的洞，这时快速将肉放入锅中，动作要快。