食材主料蚝仔220g鸡蛋2个辅料油适量盐1g生抽适量姜适量葱适量胡椒粉适量生粉2勺步骤1.蚝仔,鸡蛋 ,葱,姜调料:盐,胡椒粉,生粉,生抽2.蚝仔淘洗几次 洗到白白的 轻柔些,免得将蚝仔洗破了3.葱切碎,姜剁成蓉,鸡蛋2个打大碗里放点生抽,2勺子生粉(原料是番薯粉,但我没有,改用生粉代替)打起泡4.将蚝仔,葱花,姜蓉加入蛋液里,放胡椒粉,胡椒粉多放些海鲜和胡椒粉是金牌搭档5.搅拌好6.热油锅,多些油7.倒入蚝仔鸡蛋液 中小火煎煎到边边看到焦香 滋啦啦的响8.翻过煎另一面这个最考功夫,翻烂了 无法整个翻过来 唉小贴士胡椒粉多放点,放些生粉,生抽打鸡蛋

主料:牡蛎适量辅料:韭菜适量,小白菜适量,鸡蛋2个调料:色拉油少许,生抽2勺,淀粉1勺,番茄酱6勺,红薯粉丝适量,太白粉适量,白糖2勺,水半碗做法1、将牡.

主料鸡蛋3个蚝仔400克辅料油 适量盐 适量大蒜 适量姜 适量生抽 适量步骤1.鸡蛋打入碗中打散.2.蚝仔洗净后沥干水分.3.锅中放入适量姜丝蒜米爆香.4.把蚝仔放入炒香,然后盛出晾凉.5.之前炒好的蚝仔晾到温热后倒入蛋液中.6.蛋液中加适量盐.7.加适量生抽.8.淋适量油搅拌均匀.9.平底锅倒入适量油把搅拌均匀的蚝仔蛋液倒入摊平.10.中小火煎至一面金黄后翻面,至两面金黄即可.小贴士蚝仔先在锅中炒一下,出一些水再跟蛋液混合去煎的比较好.

蚝仔煎鸭蛋的制作材料:主料:生蚝(鲜蚝肉)250克.辅料:鲜鸭蛋2个,白薯粉(或用茨粉)125克,小葱花15克,香菜叶少许.调料:绍酒5克,鱼露3克,味精5克,.

“先取一只碗,放入一个生鸡蛋,再加点水,搅打均匀后放些盐,然后放在锅里蒸,. 这样的做法,导致了第二次失败的产生——蒸得太老,蛋体太厚有空洞,于是便再调.

材料:生蚝……10个 姜片……3、5片 料酒……1勺 山鸡蛋……3个 嫩韭菜……1小把 盐……适量 淀粉……1大勺 橄榄油……1勺做法: 1、将生蚝去壳(让商家撬开,回来.

恩哼!每次做把鸡蛋液放锅蒸之前…把蛋液上面的泡沫都摁掉.这样蒸出来的鸡蛋会表面光滑.我看杂志上的!我妈试过效果不错^^

菠菜乳酪焗牡蛎 原料:生蚝8只、菠菜或苋菜4两(160克)、蒜茸1茶匙、牛油1安士、面粉3汤匙、鲜奶3汤匙、上汤1/2杯、面包糠适量、芝士粉适量、干葱1粒(切片)、白酒1汤匙.做法:1、生蚝去壳洗净,用干葱、白酒煮熟,蚝壳飞水沥干.2、菠菜洗净,用蒜蓉炒熟,放在蚝壳上,然后把生蚝放在上面.3、牛油炒面粉,加鲜奶及上汤,至加完为止,洒些芝士蓉兜匀,淋在生蚝上.4、面包糠与芝士粉拌匀,洒在白汁上,即可放入焗炉以250度,焗5分钟即成.

首先将鸭蛋洗净晾干,然后沾上白酒,在食盐中滚一下,放入保鲜膜扎紧密封.并将鸭蛋放置在干燥、阴凉、通风处.二十五天后,就可以拿出来煮食用.用白酒腌制的咸鸭蛋通常出油多,香味比较足.米醋腌制法 首先将鸭蛋洗净晾干,然后用米醋浸泡,时间是浸泡20~30分钟,达到充分消灭细菌的目的. 侵泡完后,需要在咸鸭蛋的表面抹上一层食用盐,并放入塑料袋扎紧密封.并将包装好的塑料袋放置在干燥、阴凉、通风处.二十五天后,喷香出油的鸭蛋就可以蒸熟煮食

最简单的方法!1.打个鸡蛋,加盐味精,搅拌均匀2.加水,冷热都随你,水高出鸡蛋1个指甲盖的距离3.放如锅里,锅里加水,盖盖子开始蒸,用中火4.等碗里鸡蛋上的水没有了,OK~关火闷一分钟,就会很嫩5.拿出来,加香油,辣酱,醋什么的都可以