你好,潮州乌鱼的学名是鲻鱼(Mugil cephalus).1、鲻鱼 鲻鱼 ( Mugil cephalus ) 又名:乌支、九棍、葵龙、田鱼、乌头、乌鲻、脂鱼、白眼、丁鱼、黑耳鲻.隶 属 .

我是潮汕人,他说的那种鱼,吃过,应该是叫鲻鱼,鲻古语就是乌色的意思

中文俗名:鳢鱼、乌鱼、黑鱼、生鱼、财鱼其实大家都叫它:黑鱼,普通话也是

汕头人所说的乌鱼学名叫“鲻鱼”Mugil cephalus.属鲻科Mugilidae广盐性鱼类.鲻鱼生命力较强,在盐度38‰——咸淡水——纯淡水都能正常生活.(见附图)www.scsagr/upimg/2010109221423.jpg话外,1楼“天明明”讲的,应该是“斑鱼”而不是汕头人所说的乌鱼.

鲻鱼(Mugil cephalus),鲻形目,鲻科.又名:乌支、九棍、葵龙、田鱼、乌头、乌鲻、脂鱼、白眼、丁鱼、黑耳鲻.体延长,前部近圆筒形,后部侧扁,一般体长 20~40厘米,体重500~1500克.全身被圆鳞,眼大、眼睑发达.牙细小成绒毛状,生于上下颌的边缘.背鳍两个,臀鳍有8根鳍条,尾鳍深叉形.体、背、头部呈青灰色,腹部白色.鲻鱼外型与梭鱼相似,主要区别是鲻鱼肥短,梭鱼细长;鲻鱼眼圈大而内膜与中间带黑色,梭鱼眼圈小而眼晶液体呈红色.鲻鱼是温热带浅海中上层优质经济鱼类,广泛分布于大西洋、印度洋和太平洋.--------------------------------- 刚刚查到了,这种就是潮汕人口中的乌鱼.

黑鱼学名:生鱼!南京人叫它:黑棒子鱼

叫 “生鱼” ,读法:相当于 ＂伤鱼(shang yu)＂

黑鱼是乌鳢的俗称,它生性凶猛,繁殖力强,胃口奇大,常能吃掉某个湖泊或池塘里. 是中国人的“盘中佳肴”.黑鱼又称乌鳢、乌鱼、蛇皮鱼、食人鱼、火头,财鱼等多.

章鱼

不是粘鱼,不过粘鱼也有补血的作用.清蒸或者开汤吧.味道很好 乌鱼 乌鱼,又名黑鱼、生鱼、鳢鱼、才鱼等,属鲈形目,鳢科.在我国,鳢科鱼类有两属:鳢属和月鳢.