炒土豆丝 材料(4人份) 中药:花椒1小匙生姜1片(切丝) 土豆400克胡萝卜5cm小葱10根 酒2大匙盐1小匙砂糖适量油适量 做法:1、土豆削皮后,切成火柴棒状的细丝.

土豆先削好皮.然后泡水5分钟.再切成丝.装备葱,切成和土豆长度一样就行了.把土豆炒至8成熟再放如葱一起炒熟即可.

a. 将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,炒前捞出,沥干水分.b.将青、红辣椒去籽、去蒂,切成细丝,干辣椒、葱切丝,怕吃到姜可以把姜切细一点(注意切东西的时候手千万不要去碰脸揉眼睛,尤其是切过辣椒的手). c.炒锅上火,加入色拉油烧热,此时可以放点花椒或花椒粉,然后放葱丝姜干辣椒爆炒炒香,再加入青红椒丝、土豆丝,炒至八成熟时加入精盐,再淋上醋,感觉差不多熟了,就撒点味精,鸡精,即可盛盘.(炒时注意锅越热炒的越快,炒出来越好吃)酸辣土豆听开胃的,你可以试试!!!

酸辣土豆丝的做法步骤1. 用刨子把土豆去皮,然后切丝.2. 土豆丝切好,过冷水去淀粉,换几次水,这样炒出的菜口感脆.3. 热油锅,油温热时,把花椒粒放进去,炸是十几秒出香味后把花椒捞出不要.4. 再把干辣椒,葱段,姜丝放入爆出香味.5. 倒入沥过水分的土豆丝,炒至八成熟时加入精盐、味精调味,再淋上香油和白醋,炒熟即可,简简单单的,口味很不错的酸辣土豆丝就可以上桌了!

一、酸辣土豆丝,是道家常菜,做法简单,所需的原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣 二、把土豆去皮切丝,越细越好,刀功啊~~再把青红椒切丝,蒜瓣切.

很高兴能为你解答: 酸辣土豆丝味道最好,做法简单,所需的原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣.1、把土豆去皮切丝,越细越好,刀功啊~~再把青红椒切丝,蒜瓣切粒.2、土豆丝切好,过冷水去淀粉,这样炒出的菜口感脆.3、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净.4、开火、坐炒锅、添油.5、油温热时,把花椒粒放进去,炸出香味.6、花椒一定要捞出不要,不然吃的时侯你就会知道了.7、油热时,把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味.8、掂锅翻炒几下,放白醋,放盐,动作要快,再翻炒几下,使盐味更匀.难后就可以装盘了.试试看,味道不错.

我老公特别喜欢我做的糖醋土豆丝,先用水洗掉淀粉,依次放入酱油,醋,糖,味精少许(不放也可),盐按口味适量放

首先要先好土豆,要大个的,削皮,切丝.再准备尖椒,也要切成丝.葱,姜都要切丝.1,把土豆丝放入凉水中浸泡.2,烧一锅开水,把土豆丝过一下.再放入凉水中浸泡.3,在锅内放少许油.待油温到七成热时放入葱丝,姜丝.几颗花椒.4,放入土豆丝和尖椒丝.大火炒几分钟,放少许醋,再炒几下放入盐.鸡精.即可.

1.先把土豆切丝,用水冲洗下,不冲洗,土豆表面的淀粉很快会氧化,使土豆变色,影响菜色.2..在锅里放2碗水,烧开3.放进切好的土豆丝,搅拌绰一下,到土豆丝颜色变化完全为止4.用漏勺捞起土豆丝,用凉水冲洗下,使土豆凉下来,如果不冲,捞起的土豆推在一起,一小会的功夫,里面的土豆丝会被焖的太软.5,.倒掉锅里水,放适量的食用油,加热至有青烟浮起6,加洋葱,翻炒至洋葱变色7,加土豆,盐巴翻炒片刻,加少量白醋,翻炒一小会,有醋相浮起,加味精起锅即可

土豆的做法 祖国医学认为,土豆性平,有和胃、调中、健脾、益气之功效;能改善. 先用4大匙油炒散后盛出;葱切末. 3、用2大匙油炒土豆丝,并加调味料2和4匙清水.