食材明细酸菜两棵姜1小块花生油20克盐适量白糖1小勺子酸菜买回来后,用清水浸泡大约一小时,让其酸味去掉一些.2之后,把菜叶子一片片切下,细心的洗干净.3然后挤干水分.4切成细段.5锅烧热,不需要放任何东西直接把酸菜倒下去,把水分炒干.6等水分炒干之后,把剁好的姜末放酸菜里,淋上花生油炒,再下点白糖调味.如果喜欢辣的,可以切几只泡辣椒下去哦,酸酸辣辣的真好吃.

东北酸菜粉的做法1.将酸菜用清水冲洗干净,用刀横片两三刀;(酸菜片过之后可以切得更细,更入味)2.将片好的酸菜切细丝3.粉丝用温水泡软4.葱、姜切丝,蒜切末5.锅中油热后,放入花椒、八角小火炒香6.放入葱、姜丝和一部分蒜末炒出香味7.放入酸菜丝翻炒均匀;(因为没有肉,我为了让酸菜更好吃,加了一些浓缩高汤,稍炖煮一会儿)8.放入粉丝,炖煮五分钟至汤汁收干,放入剩余的蒜末,撒少许盐翻炒均匀出锅即可

1.准备好酸菜、辣椒和猪肉.3.热锅,加一点点油,放入猪肉加一点盐小火煎炸.4.煎至猪肉两面金黄.5.加入干辣椒,快速翻炒几下.6.加入酸菜,再加适量盐翻炒入味,根据个人口味加入鸡精.

用料 葱,姜,蒜咸菜疙瘩干辣椒,花椒步骤 1咸菜切好洗两遍步骤2油,辣椒,花椒,咸菜,葱姜蒜,出锅

食材食谱热量:180.5(大卡)主料酒糟酸菜300克辣椒适量方法/步骤1酒糟酸菜买回来后多清洗2遍,用手挤干水份.把酸菜切成小段.2锅中不要放油,放进酸菜开中小火干炒出残留的酒糟水.3盛出炒干水份的酸菜.4辣椒,姜葱蒜都切好.5锅中放入适量的油,热好油锅,放进姜葱蒜,辣椒煸出香味.6放入适量生抽增味.7倒入酸菜一起大火煸炒.8放入适量盐,鸡精,还有辣椒粉调味.(喜欢吃辣的朋友,可以多加些辣椒粉.)9放好调味后,翻炒均匀,继续大火煸炒2分钟就可以出锅了.10盛盘.非常爽口的下饭菜.

东北酸菜的特色: 酸菜经乳酸杆菌(乳酸菌是对人有利的菌)发酵后,产生大量乳酸,口感好,而且对人体有利. 教您东北酸菜怎么做,如何做东北酸菜才好吃1、准备容.

山西干酸菜 适量 葱姜干辣子 适量 盐 适量 胡椒,花椒,淀粉 适量 山西炒酸菜的做法 1.取适量酸菜放碗里开水泡发,泡好后葱、姜、干辣子切好放在碗里备用2.油锅里放少许花椒炸香捞出,直接将碗里的酸菜倒入3.翻炒一会儿再加少许水淀粉(起到粘稠作用)4.加少许盐,胡椒粉翻炒5.多煮一会待汤汁粘稠即可盛出6.可以享用了!婆婆家是山西人特别喜欢吃这个菜,酸辣酸辣的很开胃!吃面条、米饭、馍馍都喜欢!山西人懂哦!

由于酸菜的特点,酸菜最高、最经典的烹调方式 就是炖,最好与油大的肉在一起炖,比如,猪肉是最好的选择,比如,用火锅砂锅,或普通锅,俗称酸菜白肉 特别推荐一.

酸菜汤怎么做主料:酸菜300克、里脊肉300克.调料:生抽1汤匙、淀粉1汤匙、蒜6瓣、干红辣椒7个、花椒5克、白糖半茶匙、胡椒粉适量、鲜鸡汁数滴.做法1、 准备所需要的材料.2、 里脊肉切薄片.3、 放入淀粉和生抽抓匀上浆.4、 干辣椒用热水泡软切丝.5、 蒜切蒜末.6、 热锅凉油放入辣椒丝和花椒小火炒香.7、 把花椒和辣椒丝盛出来备用.8、 放入酸菜翻炒1分钟.9、 放入白糖翻炒几下.10、 倒入热水煮5分钟.11、 放入浆好的肉片.12、 肉片变色后放入鲜鸡汁.13、 撒上黑胡椒粉.14、 连汤带肉倒入大碗中,放上蒜末和之前炒好的辣椒、花椒.15、 汤勺里倒适量油烧热,浇在放了蒜末和辣椒的肉片上.

自制酸菜500g油适量盐适量糖适量蚝油少许酸姜30g蒜子10g青红椒80g剁辣椒适量制作时间:10分钟内用餐人数:步骤1把所有的食材清洗干净.2接着把酸菜切碎,青红椒,酸姜,蒜子均切小粒备用.3锅内不放油,把酸菜放入干煸.4当把酸菜里的水汽都煸出来后,盛出备用.5锅内放入适量的食用油,把酸姜与蒜子煸出香味.6再把青红椒放入锅内煸炒.7这时要放少许的盐调味.8然后才把酸菜放入锅内翻炒.9此时记得放入少许的糖调和一下味道.10再少来一点蚝油提鲜.11放入适量的剁辣椒翻炒.12大火翻炒均匀即可.