用料 猪肉 200克 酸菜 200克 干粉条 150克 调料 -- 姜丝 20克 葱丝 30克 蒜 4瓣 耗油 1大勺 酱油 2大勺 盐 一小勺 鸡精 一小勺 豆油 2勺 肉丝炒酸菜粉条的做法 猪肉切丝;酸菜切丝,洗净,温水泡20分钟;粉丝泡温水,泡软切成大小合适段;姜切丝,蒜切末,葱切丝锅放油,手放油上感觉烫,放葱、姜、蒜入锅爆香(不喜欢姜口感,所以把姜放一边,煸香过捞出扔掉了.)煸香后放入肉丝翻炒肉变色后,加十三香,翻炒一下放酸菜,翻炒加粉丝再翻均匀加耗油、酱油,翻炒翻炒均匀,至颜色合适,加盐、 鸡精调味加水炖煮粉条至熟.出锅

1.准备肉丝,并用生粉,盐,油拌均匀腌制片刻.2.米粉放入清水泡软.3.准备榨菜丝.4.煮锅烧开水放入泡软的米粉煮熟捞起沥干水分.5.小煮锅烧开水加入适量的盐,鸡精和少许的油.6.将腌制好的肉丝放入煮熟.7.小碗装入自己吃份量的米粉.8.将煮好的肉汤淋上米粉上即可,做法简单,米粉爽滑,肉丝鲜嫩,榨菜丝甘香脆口,早餐吃非常不错.

肉丝酸菜粉汤详细制作步骤 1. 先将猪肉切成细丝;2. 酸白菜择去老帮洗净,改刀后切成细丝,再用水洗两遍,挤净水分;3. 香菜择洗干后切成小段;4. 花椒放水内泡出花椒水;5. 香菜、韭菜均切成末;6. 粉丝剪成长30厘米的段;7. 炒勺置旺火上,下猪油,烧至七成热,下猪肉丝迅速翻炒;8. 待肉丝变灰白时烹料酒,再翻炒几下,加入高汤(1000克)、酸菜丝、粉丝、花椒水、精盐、海米(虾米)、香菜末、韭菜末;9. 待汤滚开后,将炒勺移至小火上约煮6分钟,再加味精,把汤盛入大碗内即成.

食材主料酸菜250g肉丝100g细粉100g辅料尖椒20g葱姜蒜少许花椒面步骤1.1.先把酸菜和细粉放在一起拿水焯一下,然后倒出备用.2.2.加少许色拉油加热,放入肉炒,炒好后放入葱姜蒜及尖椒丝,待煸出香味后加入花椒少许,然后加入生抽老抽以及盐调味3.3.最后倒入焯好的酸菜和粉,即可(有喜欢的放入少许味精)

原材料】 五花肉一条、东北酸菜300克、红薯粉条150克、葱1小段、姜1小块、干红椒2只、红椒少量. 【调味料】 植物油、高汤、盐、鸡精. 【猪肉酸菜炖粉条的做法】.

酸白菜的营养价值:酸菜味道咸酸,口感脆嫩,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,不但能增进食欲、帮助消化,还可以促进人体对铁元素的吸收.酸菜发酸是乳.

质地软嫩,酸鲜香浓. 材料:主料:酸白菜300克,辅料:瘦猪肉75克,粉丝50克,调料:料酒10克,大葱10克,姜10克,酱油10克,盐3克,味精2克,花椒1克,豌豆淀粉10克,猪油30克做法:1.将酸菜洗净切成细丝;猪肉洗净切成细丝;葱姜洗净切丝;2.锅内加油烧热,放入肉丝炒散至断生,放入葱姜丝、料酒、酱油略炒,加入鲜汤;3.放入酸菜、粉丝、精盐、花椒水烧开,放入味精,用湿淀粉15克(淀粉10克加水)勾芡,出锅装盘即成.

1.酸菜.2.切丝.3.粉条提前泡发.4.瘦肉切丝.5.起油锅下肉丝滑散并炒熟.6.下酸菜翻炒均匀并入味.7.下粉条.8.翻炒均匀,加一点点水,炖煮.9.粉条变软,汤汁收干,加盐调味即可.

第一步先把那个整棵的酸菜切成丝.第二步把切好的酸菜一定要放在清水中泡几分钟,喜欢不太酸的朋友可以多泡一会第三步,锅中放入熟豆油,葱,姜及肉片进行翻炒后,加入酸菜再进行翻炒1分钟,锅中加入高汤(或清水)进行炖制大约10分钟,然后加入适量盐及鸡精即可.

食材明细酸菜400g粉条200g猪肉100g葱10g姜5g盐5g清水适量八角3g花生油25ml酸咸口味炖工艺半小时耗时高级难度猪肉酸菜炖粉条的做法步骤猪肉酸菜炖粉条的做法步.