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羯羊肉与母羊肉的区别 绵羯羊肉好吃不

山母羊和山羯羊肉质上有什么区别? 山羯羊就是被阉割后的公羊,草原上人们都俗称羯羊为羯子.一般为1-2年的羯羊,羯羊不过超过4岁.肉质比较硬些. 山母羊肉味美,蛋白质含量丰富,脂肪和胆固醇含量低,是人类重要的肉食品之一;山羊奶的脂肪含量比牛奶低,容易消化吸收. 羯羊肉是什么?