湖北日报报道:从地图上看,恩施在湖北以西的更西,像一根钻头,钻到了湖南和重. 酒通常也不是白酒,是土家人的米酒,度数不高.每次也不会斟满,就一二口,喝了.

咂酒,是羌族人民十分喜欢的自酿酒,是农历十月初一“年节”时必不可少的佳酿. 咂酒,是六寨苗族人民自酿的一种原生态传统特色饮料,也算是一种宴酒.咂酒,古称.

咂酒以青稞、大麦、高粱为原料,煮熟后拌上酒曲放入坛内,以草覆盖酿成.饮时,先向坛中注入开水或清水,再用细竹管吸饮.亲朋贵客来后,大家轮流吸饮,吸完再添.

土家咂酒 富有诗意的土家族咂酒习俗 巫峡中心郡,巴城四面风. 薰草铺坐席,藤枝注酒钅尊.. 蛮歌声坎坎,巴女舞蹲蹲. 这是白居易于唐宪宗元和年间赴忠州任刺史路.

咂酒又叫泡水酒,竿竿酒.是彝族,藏族,羌族等的一种酒,是藏羌文化的一种代表. 它以高粱、玉米、荞子等杂粮为原料,配制一桶用粮食10至15公斤或25公斤.制作方法是,将原料粗磨后加水蒸熟,然后倒出晾于簸箕内,待温度适当时拌以荞壳,并加酒曲搅拌,在簸箕内封闭发酵,经过30几个小时后放入木桶或坛子内,再用泥土将口封死放置起来.泡水酒酿成需饮用时,把封泥去掉,加水至溢至桶口为止,否则酒味太浓.过两小时后,用竹管或麻秆插入桶底用嘴吸饮,也可从木桶底部的小孔将酒放出.这是逢年过节、举行婚礼和招待贵宾的上品.泡水酒醉而不烈,甘美爽口,男女老少皆可饮用.

重庆市石柱县黄水镇的主要特产有: 一、莼菜 黄水镇的莼菜,远销日本、马来西亚. 三、土家咂酒 石柱土家咂酒,源于隋末唐初,历史悠久,是土家族人庆祝喜庆节日、.

高粱酒的制作方法主要包括以下几步:1、原料粉碎.原料粉碎的目的在于便于蒸煮,使淀粉充分被利用.2、配料.将新料、酒糟、辅料及水配合在一起,为糖化和发酵打.

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石柱县隶属重庆,位于重庆东部、长江南岸、,是少数民族自治县、国家扶贫工作重点县的特殊县份.幅员面积3012平方公里,辖32个乡镇,总人口54万人.从唐武德二年(公元619年)开始建县,因县城南宾镇东部万寿山上有一对巨石酷似少男少女、分别称“男女石柱”而得名.石柱县在重庆市的东南方向,靠近涪陵、丰都,距重庆约210公里.是土家族自治县.主要特产有黄连、魔芋、高山洋芋(土豆)、香菇、天麻等土特产.详细可以参考百度百科:石柱县

石柱的特产有莼菜与土家咂酒.石柱莼菜,重庆市石柱土家族自治县特产,全国农产品地理标志.石柱莼菜叶表绿色,叶背淡暗红色,漂浮于水面;晶莹剔透的果胶包裹新.