烧鸭火候的技巧220____250的温度，炉胆的炭的满度应放多少为好？？？？
最少要大半炉！最好满炉
烧鸭炉温度多少才放鸭
烧鸭炉温度在150度时开始放鸭。
烤鸭做法：
一：准备好食材和调料。
二：先将烤炉预热，温度上升至150度左右时把鸭子挂进去烘烤
三：调制温度200－220度左右，时间40－50分钟（根据鸭子大小而定）烤制时要注意观察鸭子皮色变化，控制时间和温度。
四：判断鸭子是否烤熟，用针刺鸭子身上肉最厚的地方，抽出钢针如没血丝即烤熟。
烤鸭火候在多少度合适呢？
烤鸭一般的火候都控制在小到中火之间，因为如果火候太大，会使烤鸭的表面的那一层肉皮烤焦，所以一般我们在烤鸭时都会不停的翻滚他，这样既能保证烤鸭彻底熟透，又能让烤鸭酥脆爽口。
烤鸭要烤多少时间最好
第一，看火候，第二，要看具体大小。第三，不会不要乱烤，一般用火烤，30分钟到1个小时，如果是微波炉或者烤箱，上面写得有时间，大概是中大火30分钟不到。小心烤焦！